Cuiseur à pâtes électrique 40 l, 10 kW, 400 × 900 mm, commande Bflex

Ce cuiseur à pâtes électrique de 40 litres tient la température de l'eau au moment où l'on plonge les pâtes, ce qui donne une cuisson al dente régulière. La commande numérique Bflex règle la chaleur avec précision, et la cuve en inox AISI 316 est formée d'un seul tenant.

Points forts

• Commande Bflex brevetée, protégée selon l'indice IPX5
• Fond perforé qui favorise la circulation de l'eau
• Thermostat de sécurité et robinet d'arrivée d'eau sur le bloc de commande
• Étagère d'égouttage et soubassement fermé
• Corps en inox AISI 304, angles arrondis, pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 920 mm, poids net de 60 kg. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz). Capacité de 40 l, cuve de 306 × 510 × 292 mm. Raccordement d'eau en 3/4 pouce, écoulement en R 1 pouce.

Pour quel établissement

Restaurant italien, pizzeria, traiteur ou cantine qui cuit des pâtes à la commande. Sa largeur de 400 mm permet de l'insérer dans une ligne de cuisson compacte.

Contenu de la livraison : appareil sans prise ni câble, paniers non compris, robinet d'écoulement.