Cuiseur à pâtes à gaz 2 cuves, 60 litres, 20 kW, 800 × 714 mm

Équipé de deux cuves, ce cuiseur à gaz permet de cuire deux variétés de pâtes en même temps. Chaque cuve a son propre réglage de puissance, et l'eau reste à température quand on plonge les pâtes. La cheminée limite les éclaboussures, et le soubassement est fermé.

Points forts

• Deux cuves réglables séparément
• Fond perforé pour la circulation de l'eau
• Cuves en inox AISI 316 embouti d'une seule pièce
• Allumage piézoélectrique et thermostat de sécurité
• Robinet d'arrivée d'eau sur le bandeau de commande
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Il mesure 800 × 714 × 1 070 mm. Sa puissance de 20 kW fonctionne au gaz, soit 2,12 m³/h en gaz naturel H. Chaque cuve mesure 306 × 340 × 300 mm. Raccordement d'eau 3/4 de pouce, écoulement 1/2 pouce. Poids net : 92 kg.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants italiens, pizzerias, cantines et traiteurs qui servent beaucoup de pâtes, avec deux types de cuisson simultanés. Il se combine avec la série Lorenzo 700.

Contenu de la livraison : gicleurs pour gaz de ville et gaz propane inclus ; les paniers ne sont pas compris.