Cuiseur à pâtes à gaz 40 litres, 12 kW, 400 × 900 mm, sur pied

Étroit de seulement 400 mm, ce cuiseur à gaz de 40 litres maintient l'eau à température réglable pendant le service. Son fond perforé favorise la circulation de l'eau autour des pâtes, et la flamme est surveillée par un thermocouple. Il se place sur une ligne de cuisson sans prendre beaucoup de place.

Points forts

• Température de l'eau réglable avec thermostat de sécurité
• Fond perforé qui fait circuler l'eau
• Cuve en inox AISI 316 embouti d'une seule pièce, angles arrondis
• Robinet d'arrivée d'eau sur le bandeau de commande
• Étagère avec fonction d'égouttage
• Soubassement fermé et pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Il mesure 400 × 900 × 1 160 mm pour une puissance de 12 kW au gaz. La cuve mesure 306 × 510 × 292 mm et contient 40 litres. Le raccordement d'eau est de 3/4 de pouce et l'écoulement en R 1 pouce. Poids net : 63 kg.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants italiens, pizzerias, snacks et collectivités qui servent des pâtes minute. Il se place sur une ligne de cuisson dont il reprend la profondeur de 900 mm.

Contenu de la livraison : les paniers ne sont pas inclus.