Cuiseur à pâtes à gaz sur pied 30 L, 10 kW, 400 × 714 mm

Ce cuiseur à pâtes au gaz offre une cuve de 30 litres, dont l'eau garde sa température lors de l'ajout des pâtes, même en série. Sa sécurité thermoélectrique coupe le gaz si la flamme s'éteint, et la cheminée protège des éclaboussures.

Points forts

• Température d'eau constante pour une cuisson al dente
• Allumage piézo, thermocouple de sécurité et thermostat de sécurité
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Cuve en inox AISI 316 moulée d'une seule pièce
• Fond perforé pour la circulation de l'eau
• Régulateur de puissance et pieds en inox réglables

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 mm de large, 714 mm de profondeur et 1 070 mm de haut, capacité de 30 l, puissance de 10 kW au gaz. Consommation de 1,06 m³/h en gaz naturel H. Cuve de 306 × 340 × 300 mm, arrivée d'eau en 3/4".

Pour quel établissement

Restaurant, pizzeria, traiteur ou cantine qui cuit les pâtes par séries. L'installation gaz revient à un professionnel, avec une extraction recommandée en cuisine, au-dessus de l'appareil.

Contenu de la livraison : les paniers ne sont pas compris ; les gicleurs pour gaz de ville et gaz propane sont fournis, avec le robinet de vidange et un soubassement fermé.