Pour quel type d'établissement la Besser Vacuum Fusion 52 est-elle adaptée ?

Cette machine est conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle et en laboratoire alimentaire. Sa pompe de 333 L/min et sa construction tout inox garantissent une fiabilité dans la durée pour des cadences élevées de production.

Quelle largeur de sachet puis-je utiliser avec la Fusion 52 ?

Vous pouvez utiliser des sachets jusqu'à 50 cm de large maximum, grâce à la barre de soudure de 52 cm. La cuve de 53 x 53 x 23 cm accueille également des produits volumineux ou des barquettes de grande taille.

Quels sont l'encombrement et le poids de cette machine sous vide ?

La Fusion 52 mesure 66 x 67 cm au sol et 52 cm de hauteur, pour un poids de 78 kg. Prévoyez une surface plane et stable ainsi qu'une alimentation 220 V à proximité pour l'installation.

Quel entretien nécessite la pompe à huile de la Fusion 52 ?

La pompe à huile nécessite un contrôle régulier du niveau et une vidange périodique selon l'intensité d'utilisation. La structure tout inox de la machine facilite le nettoyage quotidien de la cuve et des surfaces de contact.

Machine sous vide Besser Vacuum Fusion 52, 50 cm

Name: Besser Vacuum FUSION 52 - Machine sous vide à cloche - Barre de soudure de 50 cm
Brand: Besser Vacuum
SKU: 109491
Price: 2299.00 EUR
Availability: InStock

Besser Vacuum FUSION 52 - Machine sous vide à cloche - Barre de soudure de 50 cm

En stock

2 299,00 €TTC1 915,83 € HT

Fin d'année : −5 % avec le code

Jusqu'au 31 décembre · touchez le code pour l'appliquer

En stock. Livraison sous 5 à 10 jours ouvrés en France et en Belgique

Frais de livraison inclus dans nos prix · France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique · expédié depuis les Pays-Bas, avec suivi

Comparer Télécharger la fiche technique (PDF)

Discuter avec un expert près de chez vous, sur rendez-vous ici
Livraison incluse en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique
130 352 clients nous font confiance
Satisfait ou remboursé pendant 14 jours
Garantie 2 ans + SAV technique
Suivi des pièces détachées
Paiement sécurisé par carte ou virement

Description

La Fusion 52 de Besser Vacuum est une machine sous vide à cloche professionnelle entièrement en acier inoxydable, fabriquée en Italie. Sa barre de soudure de 52 cm accepte des sachets jusqu'à 50 cm de large et sa pompe à huile de 333 L/min assure un vide profond et rapide. Le couvercle en plexiglas antichoc se ferme et lance le cycle automatiquement, puis se relève en fin d'opération. Temps de vide et de soudure réglables, double écran LCD et vacuomètre permettent un travail précis. C'est le plus grand modèle de la gamme Fusion. Conçue pour un usage intensif en restauration et en laboratoire alimentaire.

Caractéristiques

Référence	109491
Marque	Besser Vacuum
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Fusion 52
Barre de soudure	52 cm
Largeur de sachet max	50 cm
Largeurs de sachet utilisables	jusqu'à 50 cm
Débit de la pompe	333 L/min
Type de pompe	À huile
Puissance nominale	750 W
Alimentation	220 V
Dimensions de la cuve	53 x 53 x 23 cm
Dimensions (L x l x h)	66 x 67 x 52 cm
Poids	78 kg
Structure	Acier inoxydable
Couvercle	Plexiglas épais antichoc, fermeture automatique
Cycles	Manuel et automatique, programmable
Origine	Italie
Prix TTC	2 299,00 €
Prix HT	1 915,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'établissement la Besser Vacuum Fusion 52 est-elle adaptée ?: Cette machine est conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle et en laboratoire alimentaire. Sa pompe de 333 L/min et sa construction tout inox garantissent une fiabilité dans la durée pour des cadences élevées de production.
Quelle largeur de sachet puis-je utiliser avec la Fusion 52 ?: Vous pouvez utiliser des sachets jusqu'à 50 cm de large maximum, grâce à la barre de soudure de 52 cm. La cuve de 53 x 53 x 23 cm accueille également des produits volumineux ou des barquettes de grande taille.
Quels sont l'encombrement et le poids de cette machine sous vide ?: La Fusion 52 mesure 66 x 67 cm au sol et 52 cm de hauteur, pour un poids de 78 kg. Prévoyez une surface plane et stable ainsi qu'une alimentation 220 V à proximité pour l'installation.
Quel entretien nécessite la pompe à huile de la Fusion 52 ?: La pompe à huile nécessite un contrôle régulier du niveau et une vidange périodique selon l'intensité d'utilisation. La structure tout inox de la machine facilite le nettoyage quotidien de la cuve et des surfaces de contact.

3 119,00 €TTC2 599,17 € HT

Comparer