Pour quel type d'établissement la Berkel Red Line 250 est-elle adaptée ?

Cette trancheuse convient au comptoir d'une épicerie fine, à la cuisine d'un restaurant ou d'un traiteur. Elle est conseillée pour trancher les charcuteries tendres grâce à sa lame en acier trempé de 250 mm et son moteur de 190 W.

Quelles sont les dimensions et le poids de cette trancheuse ?

La Berkel Red Line 250 Noire mesure 52 cm de longueur, 51 cm de largeur et 40 cm de hauteur. Elle pèse 22 kg. Son plateau de coupe mesure 220 x 220 mm, adapté aux pièces de charcuterie courantes.

Quelle épaisseur de tranche peut-on obtenir avec ce modèle ?

Vous pouvez trancher jusqu'à 14 mm d'épaisseur maximum. La hauteur de coupe atteint 185 mm et la largeur 175 mm, permettant de traiter des pièces de charcuterie de taille standard sur le plateau de 220 x 220 mm.

L'affûteur de lame est-il inclus avec la trancheuse ?

Oui, la Berkel Red Line 250 est équipée de série d'un affûteur fixe. Cet accessoire vous permet d'entretenir régulièrement le tranchant de la lame en acier de 250 mm pour des coupes nettes et précises.

Trancheuse Berkel Red Line 250 - Lame 250 mm

Name: Berkel Red Line 250 Noire - Trancheuse avec lame en acier de 250 mm
Brand: Berkel
SKU: K613119
Price: 859.00 EUR
Availability: InStock

Berkel Red Line 250 Noire - Trancheuse avec lame en acier de 250 mm

Berkel· Réf. K613119

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Description

La Berkel Red Line 250 Noire est une trancheuse à jambon et charcuterie de la célèbre marque italienne Berkel. Elle offre un moteur électrique de 190 W, une largeur de coupe de 175 mm, une lame de 250 mm et un poids de 22 kg. Elle convient aussi bien au comptoir d'une épicerie fine qu'à la cuisine d'un restaurant ou d'un traiteur. Équipement de série : trancheuse à gravité, design optimisé anti-salissure et plateau couvre-lame amovible par poignée de déplacement.

Caractéristiques

Référence	K613119
Marque	Berkel
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Red Line 250 Noire
Matériau de la lame de coupe	Acier trempé
Diamètre lame de coupe	250 mm
Conseillée pour	Charcuteries tendres
Matériau de la voile	Aluminium anodisé
Matériau du couvre-lame	Aluminium galvanisé
Matériau de la base	Aluminium vernis
Couleur	Noire
Type de moteur	Électrique monophasé
Puissance nominale	190 W
Alimentation	Électrique 220 V
Type de transmission	À courroie
Hauteur de coupe	185 mm
Largeur de coupe	175 mm
Épaisseur maximale de coupe	14 mm
Dimension plateau	220 x 220 mm
Matériau du chariot	Aluminium
Matériau du plateau du chariot	Aluminium
Affûteur	Oui- fixe
Dimensions (L x l x H)	52x51x40 cm
Poids	22 kg
Prix TTC	859,00 €
Prix HT	715,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'établissement la Berkel Red Line 250 est-elle adaptée ?: Cette trancheuse convient au comptoir d'une épicerie fine, à la cuisine d'un restaurant ou d'un traiteur. Elle est conseillée pour trancher les charcuteries tendres grâce à sa lame en acier trempé de 250 mm et son moteur de 190 W.
Quelles sont les dimensions et le poids de cette trancheuse ?: La Berkel Red Line 250 Noire mesure 52 cm de longueur, 51 cm de largeur et 40 cm de hauteur. Elle pèse 22 kg. Son plateau de coupe mesure 220 x 220 mm, adapté aux pièces de charcuterie courantes.
Quelle épaisseur de tranche peut-on obtenir avec ce modèle ?: Vous pouvez trancher jusqu'à 14 mm d'épaisseur maximum. La hauteur de coupe atteint 185 mm et la largeur 175 mm, permettant de traiter des pièces de charcuterie de taille standard sur le plateau de 220 x 220 mm.
L'affûteur de lame est-il inclus avec la trancheuse ?: Oui, la Berkel Red Line 250 est équipée de série d'un affûteur fixe. Cet accessoire vous permet d'entretenir régulièrement le tranchant de la lame en acier de 250 mm pour des coupes nettes et précises.

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