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Sufral

Berkel

Berkel propose des trancheuses professionnelles et semi-professionnelles destinées aux métiers de bouche, aux commerces alimentaires et aux cuisines collectives. La marque est reconnue pour ses trancheuses à gravité et à volant adaptées à la découpe de charcuteries.

SUFRAL référence 11 produits Berkel, tous classés en matériel de cuisine professionnelle, de 729 € à 10 279 € TTC. Les gammes Red Line, Pro Line, Essentia et les modèles à volant B2, B114 et L16 couvrent les besoins des professionnels comme des utilisateurs exigeants. La livraison est incluse dans nos prix en France métropolitaine, Corse comprise, et en Belgique.

11 Résultats

La gamme Berkel chez SUFRAL

Trancheuses Red Line et Pro Line

Les séries Red Line et Pro Line constituent les gammes d'entrée et de milieu de gamme. Vous y trouverez la Berkel Red Line 250 Noire, la Pro Line XS25 rouge, la Pro Line XS30 Silver et la Red Line 300 Rouge. Ces trancheuses à lame de 250 ou 300 mm en acier chromé conviennent aux charcuteries tendres. Les bases en aluminium vernis ou anodisé et les couvre-lames en aluminium galvanisé garantissent robustesse et hygiène.

Série Essentia

La gamme Essentia propose des trancheuses à lame de 350 ou 370 mm. Les modèles Gravità BEG350B (monophasé et triphasé) et Salumeria BES370 (triphasée, monophasée) offrent des capacités de coupe accrues pour les volumes importants.

Trancheuses à volant

Les modèles B2 Noire, B114 Rouge et L16 reprennent le principe de la trancheuse à volant manuel. Ces trancheuses Berkel à lames de 265, 320 ou 350 mm en acier chromé s'adressent aux professionnels recherchant précision et esthétique.

Le choix dépend du diamètre de lame souhaité, du volume quotidien de découpe et du type d'alimentation électrique disponible. Nos conseillers sont à votre disposition pour établir un devis adapté à votre activité.

Questions fréquentes

Quels diamètres de lame proposent les trancheuses Berkel chez SUFRAL ?
Les 11 trancheuses Berkel disponibles sont équipées de lames de 250 mm, 265 mm, 300 mm, 320 mm, 350 mm ou 370 mm de diamètre. Les modèles Red Line et Pro Line utilisent des lames de 250 ou 300 mm, la série Essentia de 350 ou 370 mm, et les trancheuses à volant de 265 à 350 mm.
Les trancheuses Berkel conviennent-elles pour la charcuterie ?
Oui, l'ensemble des 11 trancheuses Berkel référencées est conseillé pour les charcuteries tendres. Les lames en acier trempé (8 modèles) ou en acier inoxydable (3 modèles) assurent une découpe nette et régulière de jambon, saucisson, salami et autres charcuteries.
Quelle est la différence entre les modèles à gravité et à volant ?
Les modèles Red Line, Pro Line et Essentia fonctionnent par gravité avec un moteur électrique. Les trancheuses à volant B2, B114 et L16 utilisent un système manuel à volant qui offre un contrôle manuel de la coupe et une esthétique différente, pour un usage professionnel ou en vitrine.

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