Pour quel type d'usage professionnel cette trancheuse Berkel BES370 est-elle conçue ?

Cette trancheuse verticale est conçue pour un usage professionnel quotidien en charcuterie. Elle est conseillée pour trancher les charcuteries tendres et les salaisons de grand format grâce à sa lame de 370 mm et sa hauteur de coupe de 310 mm.

Quelles sont les dimensions de coupe maximales de cette trancheuse ?

La Berkel BES370 offre une hauteur de coupe de 310 mm, une largeur de 280 mm et une épaisseur réglable jusqu'à 14 mm. Le plateau du chariot mesure 280 x 250 mm pour accueillir vos pièces de charcuterie.

Quel est l'encombrement et le poids de cette trancheuse professionnelle ?

Cette trancheuse mesure 69 x 69 x 66 cm et pèse 48 kg. Son gabarit nécessite un emplacement stable et un branchement électrique triphasé 400 V pour son moteur de 250 W avec transmission à courroie.

Comment s'effectue l'affûtage de la lame sur ce modèle Berkel ?

La BES370 intègre un affûteur directement dans son corps en aluminium anodisé. Vous pouvez ainsi maintenir le tranchant de votre lame en acier trempé de 370 mm sans équipement externe, facilitant l'entretien quotidien.

Trancheuse Berkel BES370 triphasée lame 370 mm

Name: Berkel Essentia Salumeria BES370 triphasée - Trancheuse avec lame en acier chromé de 370mm
Brand: Berkel
SKU: K607186
Price: 2279.00 EUR
Availability: InStock

Berkel Essentia Salumeria BES370 triphasée - Trancheuse avec lame en acier chromé de 370mm

Berkel· Réf. K607186

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Description

La trancheuse Berkel Essentia Salumeria BES370 triphasée reprend les qualités de la série Essentia : performances, sécurité et facilité de nettoyage. Cette version verticale est conçue pour la charcuterie et les salaisons de grand format. Sa lame de 370 mm en acier trempé, entraînée par courroie par un moteur triphasé 400 V, offre une hauteur de coupe de 310 mm, une largeur de 280 mm et une épaisseur réglable jusqu'à 14 mm. Le corps en aluminium anodisé et l'affûteur intégré en font un outil durable pour un usage professionnel quotidien.

Caractéristiques

Référence	K607186
Marque	Berkel
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Certifications	CE professionnelle
Matériau de la lame de coupe	Acier trempé
Diamètre lame de coupe	370 mm
Conseillée pour	Charcuteries tendres
Matériau du guide-tranche	Aluminium anodisé
Matériau du couvre-lame	Aluminium galvanisé
Matériau de la base	Aluminium anodisé
Couleur	Silver
Pays de fabrication	Inde
Type de moteur	Électrique triphasé
Puissance nominale	250 W
Type de transmission	À courroie
Hauteur de coupe	310 mm
Largeur de coupe	280 mm
Épaisseur maximale de coupe	14 mm
Dimension plateau	280 x 250 mm
Matériau du chariot	Aluminium
Matériau du plateau du chariot	Aluminium
Dimensions (L x l x H)	69x69x66 cm
Poids	48 kg
Prix TTC	2 279,00 €
Prix HT	1 899,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'usage professionnel cette trancheuse Berkel BES370 est-elle conçue ?: Cette trancheuse verticale est conçue pour un usage professionnel quotidien en charcuterie. Elle est conseillée pour trancher les charcuteries tendres et les salaisons de grand format grâce à sa lame de 370 mm et sa hauteur de coupe de 310 mm.
Quelles sont les dimensions de coupe maximales de cette trancheuse ?: La Berkel BES370 offre une hauteur de coupe de 310 mm, une largeur de 280 mm et une épaisseur réglable jusqu'à 14 mm. Le plateau du chariot mesure 280 x 250 mm pour accueillir vos pièces de charcuterie.
Quel est l'encombrement et le poids de cette trancheuse professionnelle ?: Cette trancheuse mesure 69 x 69 x 66 cm et pèse 48 kg. Son gabarit nécessite un emplacement stable et un branchement électrique triphasé 400 V pour son moteur de 250 W avec transmission à courroie.
Comment s'effectue l'affûtage de la lame sur ce modèle Berkel ?: La BES370 intègre un affûteur directement dans son corps en aluminium anodisé. Vous pouvez ainsi maintenir le tranchant de votre lame en acier trempé de 370 mm sans équipement externe, facilitant l'entretien quotidien.

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