Deux fours à pizza électriques 9 pizzas Ø 34 cm, 2 × 11,4 kW

Ce lot comprend deux fours électriques, chacun avec une chambre de neuf pizzas de 34 cm, qu'on superpose pour doubler la capacité sur la même surface. Chaque four garde sa propre régulation de voûte et de sole. L'isolation permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie par rapport à d'autres appareils.

Points forts

• Fours empilables jusqu'à trois niveaux
• Voûte et sole réglées séparément
• Commandes rotatives analogiques
• Hotte de cheminée intégrée et éclairage intérieur
• Interrupteur d'arrêt d'urgence et grande fenêtre de contrôle
• Façade en inox, cuisson sur pierre réfractaire, fabrication italienne

Caractéristiques essentielles

Une fois superposés, les deux fours mesurent 1 340 × 1 270 × 760 mm. Chacun consomme 11,4 kW en 400 V triphasé 3N~/PE et monte à 450 °C, avec une chambre de 1 050 × 1 050 × 150 mm. Un professionnel doit assurer le raccordement.

Pour quel établissement

Grande pizzeria, restaurant ou traiteur qui sert un grand nombre de couverts et veut doubler sa cuisson sans agrandir son laboratoire. Prévoyez une alimentation triphasée de 400 V suffisante pour les deux appareils avant l'installation.