Deux fours à pizza électriques 9 + 9 pizzas Ø 33 cm, 2 × 11,2 kW

Lot de deux fours électriques à une chambre, chacun prévu pour 9 pizzas de 33 cm, que l'on pilote séparément. Les éléments chauffants sont intégrés à la brique réfractaire, ce qui donne une montée en chaleur rapide et une répartition naturelle.

Points forts

• Contrôle indépendant de chaque chambre pour adapter la puissance au service
• Éléments chauffants intégrés à la brique réfractaire
• Chambre extra haute pour réduire le risque de brûlure
• Fonction super-croustillant avec extracteur d'humidité
• Isolation en laine de roche et vitres réfléchissant la chaleur
• Auto-diagnostic, éclairage indépendant, thermostat de sécurité

Caractéristiques essentielles

Chaque four mesure 1 420 × 1 380 × 430 mm, avec une chambre de 1 050 × 1 050 mm haute de 160 mm. Puissance de 2 × 11,2 kW en 400 V, 3N~/PE. Température maximale de 400 °C. Chauffage de voûte et de sole, fonctionnement électrique.

Pour quel établissement

Convient aux pizzerias et restaurants qui superposent deux fours selon leur espace. Le raccordement triphasé est à confier à un professionnel, avec 15 cm de dégagement autour de chaque appareil.