Deux fours à pizza électriques 6 pizzas Ø 35 cm, 2 × 9,9 kW

Ce lot réunit deux fours électriques à une chambre, chacun prévu pour six pizzas de 35 cm, qui se superposent pour doubler la capacité sans élargir l'emprise. Chaque four règle séparément sa voûte et sa sole. Une bonne isolation permet de réduire jusqu'à 20 % la consommation par rapport à d'autres appareils.

Points forts

• Fours empilables, jusqu'à trois niveaux
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément
• Commandes rotatives analogiques, fabrication italienne
• Hotte de cheminée intégrée, éclairage intérieur et interrupteur d'arrêt d'urgence
• Cuisson directe sur pierre réfractaire, température stable à l'ouverture
• Façade en inox et poignées de porte athermiques

Caractéristiques essentielles

Une fois superposés, les deux fours mesurent 1 340 × 920 × 760 mm et pèsent 206 kg. Chacun consomme 9,9 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, et monte à 450 °C. Un meuble de base avec sous-plancher est disponible. Raccordement par un professionnel.

Pour quel établissement

Pizzerias, restaurants et traiteurs avec un fort service du soir qui veulent produire plus sans agrandir leur laboratoire, et sont raccordés au triphasé. Prévoyez une alimentation triphasée de 400 V suffisante pour les deux appareils avant d'aménager le poste.