Lot de 2 fours à pizza électriques, 4 pizzas par four, 2 × 5,6 kW

Ce lot réunit deux fours électriques à une chambre, prévus pour quatre pizzas chacun et montant à 400 °C. Chaque chambre se commande indépendamment, ce qui permet de cuire à pleine puissance aux heures chargées. L'ensemble tient dans un faible encombrement au sol.

Points forts

• Deux fours, chacun avec sa chambre de cuisson commandée séparément
• Éclairage indépendant dans chaque chambre
• Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur
• Chauffage de voûte et de sole réglé par thermostats séparés
• Isolation en laine de roche et fenêtres d'observation réfléchissant la chaleur
• Sole en chamotte réfractaire et corps en acier inoxydable

Caractéristiques essentielles

Chaque four mesure 990 × 990 × 700 mm, avec une chambre de 700 × 700 mm sur 120 mm de hauteur. Puissance de 5,6 kW par four en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, température jusqu'à 400 °C. Poids net de l'ensemble : 180 kg.

Pour quel établissement

Pizzerias, snacks et restaurants qui veulent doubler leur capacité de cuisson sans changer de modèle y trouveront deux fours identiques. Ils conviennent aussi aux pizzas en plaque et à d'autres plats.