Four à pizza à gaz 2 pièces 6 + 6 × 33 cm, 13 kW, chaleur de sole

Cet ensemble réunit deux fours à gaz de six pizzas de 33 cm, que l'on empile pour doubler la capacité sur le même emplacement. Chaque chambre est contrôlée séparément, ce qui permet d'allumer une seule unité quand l'activité baisse et de limiter la dépense de gaz.

Points forts

• Brûleur conçu pour répartir la chaleur et réduire les pertes à l'ouverture
• Contrôle indépendant de chaque chambre
• Chambre extra haute contre les brûlures et fonction super-croustillant
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Sole en pierre réfractaire, fond de four en céramique
• Éclairage indépendant, fenêtre thermo-réfléchissante

Caractéristiques essentielles

Encombrement de 1 450 × 1 180 × 560 mm pour 490 kg. Chambres de 1 050 × 700 × 160 mm. Puissance de 13 kW (11 300 kcal/h), commande en 230 V monophasé, chaleur de sole.

Pour quel établissement

Pour pizzerias et restaurants qui veulent faire évoluer leur capacité au fil de leur activité. Une extraction d'air est recommandée, et le gaz doit être raccordé par un professionnel.

Contenu de la livraison : deux fours à pizza et des buses pour gaz liquide et gaz naturel.