Pour quelle utilisation professionnelle ce pétrin est-il adapté ?

Ce pétrin convient aux pâtes intermédiaires et dures : pizza, pain, focacce, gressins, piadina, taralli, biscuits, pâtes aux œufs et pâtes fraîches. Il est conçu pour les laboratoires de boulangerie, pizzeria et pâtisserie nécessitant une production régulière.

Quelle quantité de pâte peut-on pétrir avec ce pétrin ?

Ce pétrin à fourche traite de 6 kg (minimum) à 25 kg de pâte par cycle. La cuve fixe en inox de 30 litres mesure 50 cm de diamètre et 22 cm de hauteur, ce qui permet une bonne amplitude pour le pétrissage.

Quel est l'encombrement de ce pétrin professionnel ?

Le pétrin mesure 90 cm de longueur, 52,5 cm de largeur et 87,5 cm de hauteur. Monté sur chariot à roues, il peut être déplacé facilement dans votre laboratoire selon vos besoins de production et d'organisation de l'espace.

Quelle alimentation électrique est nécessaire pour ce pétrin ?

Ce pétrin nécessite une alimentation triphasée 400V pour son moteur électrique à induction de 1 000 W. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée dans votre laboratoire pour pouvoir le raccorder et l'utiliser.

Pétrin à fourche ITF25 25 kg triphasé

Top-Line ITF25 - Pétrin à fourche professionnel - Triphasé

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Description

Top-Line ITF25 : pétrin à fourche professionnel. Pétrit jusqu'à 25 kg de pâte par cycle, à partir de 6 kg. Cuve inox rotative de 30 litres, Ø 50 cm. Moteur électrique à induction de 1000 W, alimentation triphasé 400V. 1 vitesse de pétrissage, minuterie électronique et grille de sécurité inox relevable. Adapté aux pâtes intermédiaires et dures : pizza, pain, focacce, gressins, piadina, taralli, biscuits, pâtes aux œufs, pâtes fraiches. Monté sur chariot à roues pour le déplacer dans le laboratoire. Fabriqué en Italie.

Caractéristiques

Référence	K607551
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	ITF25 400V
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Sur chariot
Type de Tête	Fixe
Capacité de pâte	25 kg
Vitesses	1
Contenance cuve	30 litres
Type cuve	Cuve fixe INOX
Diamètre cuve	50 cm
Hauteur cuve	22 cm
Commande	Triphasé 400V
Production minimale de pâte	6 kg
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance	1000 W
Alimentation	Électrique 400V
Recommandé pour	Pizza / Pain / Focacce / Gressins / Piadina / Taralli / Biscuits / Pâtes aux œufs / Pâtes fraiches
Interrupteur de sécurité à norme CE	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	90x52,5x87,5 cm
Poids	165 kg
Équipements de série	pâtes intermédiaires, pâtes dûres, À fourche, chariot de transport à roues, minuterie électronique
Prix TTC	2 139,00 €
Prix HT	1 782,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quelle utilisation professionnelle ce pétrin est-il adapté ?: Ce pétrin convient aux pâtes intermédiaires et dures : pizza, pain, focacce, gressins, piadina, taralli, biscuits, pâtes aux œufs et pâtes fraîches. Il est conçu pour les laboratoires de boulangerie, pizzeria et pâtisserie nécessitant une production régulière.
Quelle quantité de pâte peut-on pétrir avec ce pétrin ?: Ce pétrin à fourche traite de 6 kg (minimum) à 25 kg de pâte par cycle. La cuve fixe en inox de 30 litres mesure 50 cm de diamètre et 22 cm de hauteur, ce qui permet une bonne amplitude pour le pétrissage.
Quel est l'encombrement de ce pétrin professionnel ?: Le pétrin mesure 90 cm de longueur, 52,5 cm de largeur et 87,5 cm de hauteur. Monté sur chariot à roues, il peut être déplacé facilement dans votre laboratoire selon vos besoins de production et d'organisation de l'espace.
Quelle alimentation électrique est nécessaire pour ce pétrin ?: Ce pétrin nécessite une alimentation triphasée 400V pour son moteur électrique à induction de 1 000 W. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée dans votre laboratoire pour pouvoir le raccorder et l'utiliser.

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