Quelle est la capacité de cuisson du four Seven Italy Eros ?

Le four accueille 4 pizzas simultanément ou environ 5 kg de pain par fournée. Sa chambre de cuisson mesure 80 cm de large sur 60 cm de profondeur, soit une surface totale de 4 800 cm². Il convient pour servir jusqu'à 12 convives.

Combien pèse le four et comment l'installer ?

Le four pèse 135 kg et mesure 85,5 x 98 x 114 cm. Il s'installe sur un support stable en extérieur, que vous devez prévoir. Le conduit de fumée en inox de 15 cm de diamètre est fourni avec le four.

Quel est le temps d'allumage du four Eros ?

Le four s'allume en 15 à 20 minutes avec du bois de petit calibre. Sa voûte en acier inox d'une seule pièce monte rapidement en température. La chambre à double paroi et la sole réfractaire limitent la consommation de bois.

Pour quel usage professionnel ce four est-il adapté ?

Ce four à combustion directe convient aux restaurants, food trucks, traiteurs ou usage semi-professionnel intensif. Fabriqué en Italie avec châssis en acier zingué et porte inox, il dispose d'un thermomètre pour contrôler la cuisson des pizzas et du pain.

Four à bois Seven Italy Eros - 4 pizzas

Name: Seven Italy Eros - Four à bois - Anthracite
Brand: Seven Italy
SKU: 110905
Price: 1059.00 EUR
Availability: InStock

Seven Italy Eros - Four à bois - Anthracite

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Description

Le Seven Italy Eros anthracite est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie, à installer sur un support. Il s'allume en 15 à 20 minutes avec du bois de petit calibre et sa voûte en acier inox d'une seule pièce monte vite en température. La chambre de 80 x 60 cm accueille 4 pizzas ou environ 5 kg de pain. La chambre de combustion à double paroi d'acier et la sole réfractaire limitent la consommation de bois. Porte et conduit en inox, thermomètre et finition anthracite.

Caractéristiques

Référence	110905
Marque	Seven Italy
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Matériau du châssis	Acier zingué
Combustion	directe
Pizzas par fournée	4 pizzas
Pain par fournée	5 kg
Surface de cuisson	4800 cm²
Couleur du toit	Vernis anthracite
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	60 cm
Largeur chambre de cuisson	80 cm
Convives max.	12 personnes
Revêtement extérieur	panneaux galvanisés
Sole en brique réfractaire	Oui
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	acier inox
Conduit de fumée en Inox	Oui
Thermomètre	Oui
Dimensions (L x l x H)	85,5x98x114 cm
Poids	135 kg
Diamètre du conduit de fumée	15 cm
Allumage	15 à 20 min
Fabrication	Italie
Prix TTC	1 059,00 €
Prix HT	882,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cuisson du four Seven Italy Eros ?: Le four accueille 4 pizzas simultanément ou environ 5 kg de pain par fournée. Sa chambre de cuisson mesure 80 cm de large sur 60 cm de profondeur, soit une surface totale de 4 800 cm². Il convient pour servir jusqu'à 12 convives.
Combien pèse le four et comment l'installer ?: Le four pèse 135 kg et mesure 85,5 x 98 x 114 cm. Il s'installe sur un support stable en extérieur, que vous devez prévoir. Le conduit de fumée en inox de 15 cm de diamètre est fourni avec le four.
Quel est le temps d'allumage du four Eros ?: Le four s'allume en 15 à 20 minutes avec du bois de petit calibre. Sa voûte en acier inox d'une seule pièce monte rapidement en température. La chambre à double paroi et la sole réfractaire limitent la consommation de bois.
Pour quel usage professionnel ce four est-il adapté ?: Ce four à combustion directe convient aux restaurants, food trucks, traiteurs ou usage semi-professionnel intensif. Fabriqué en Italie avec châssis en acier zingué et porte inox, il dispose d'un thermomètre pour contrôler la cuisson des pizzas et du pain.

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