Quelle est la surface de cuisson du Rossofuoco Raggio 80 ?

Le four offre 11 250 cm² de surface de cuisson répartis sur 3 étages. La chambre mesure 80 cm de profondeur, 48 cm de largeur et 42 cm de hauteur, permettant de cuire pizzas, pains et autres préparations simultanément.

Quelle est la consommation de bois de ce four ?

Le Rossofuoco Raggio 80 consomme environ 1 kg de bois par heure. Sa combustion indirecte assure une cuisson homogène tout en limitant la quantité de combustible nécessaire, avec une sole en brique réfractaire standard.

Peut-on déplacer facilement ce four à bois ?

Le four est monté sur un chariot équipé de grandes roues et de deux poignées, facilitant son déplacement malgré ses 266 kg. Cette mobilité vous permet de positionner le four selon vos besoins dans votre espace extérieur.

Comment fonctionne la combustion de ce four ?

Le Raggio 80 fonctionne avec une combustion indirecte : le foyer est séparé de la chambre de cuisson. Les fumées sont évacuées via une valve dédiée et un conduit inox. Les portes vitrées permettent de surveiller combustion et cuisson.

Four à bois Rossofuoco Raggio 80, 3 étages

Name: Rossofuoco Raggio 80 - Four à bois d'extérieur
Brand: Rossofuoco
SKU: 111200
Price: 1659.00 EUR
Availability: InStock

Rossofuoco Raggio 80 - Four à bois d'extérieur

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Description

Le Rossofuoco Raggio 80 est un four à bois d'extérieur de haute qualité, conçu pour cuire pizzas, pain et autres préparations. Il est monté sur grandes roues avec deux poignées, ce qui facilite son déplacement. Sa chambre de cuisson de 80 x 48 cm, haute de 42 cm, offre 11 250 cm² de surface sur 3 niveaux, et sa combustion indirecte consomme environ 1 kg de bois par heure. Revêtu de panneaux émaillés, il dispose d'un plan d'appui frontal. Fabriqué en Italie, il pèse 266 kg.

Caractéristiques

Référence	111200
Marque	Rossofuoco
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Raggio 80
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	à bois
Combustible	bois
Combustion	indirecte
Consommation horaire	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	42 cm
Surface de cuisson	11250 cm²
Couleur du toit	Vernis noir
Valve d'évacuation des fumées	Oui
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	48 cm
Fabrication	Italie
Chariot (roues et poignées)	Oui
Revêtement extérieur	panneaux émaillés
Ventilation standard	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	acier émaillé
Vitre présente aussi sur la porte inférieur partie combustion	Oui
Conduit de fumée en Inox	Oui
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Minuteur	Oui
Transformateur courant 12 volts	Oui
Éclairage interne	Oui
Valve de blocage	Oui
Plan d'appui	frontal
Dimensions (L x l x H)	108x85x175
Poids	266 kg
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Prix TTC	1 659,00 €
Prix HT	1 382,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la surface de cuisson du Rossofuoco Raggio 80 ?: Le four offre 11 250 cm² de surface de cuisson répartis sur 3 étages. La chambre mesure 80 cm de profondeur, 48 cm de largeur et 42 cm de hauteur, permettant de cuire pizzas, pains et autres préparations simultanément.
Quelle est la consommation de bois de ce four ?: Le Rossofuoco Raggio 80 consomme environ 1 kg de bois par heure. Sa combustion indirecte assure une cuisson homogène tout en limitant la quantité de combustible nécessaire, avec une sole en brique réfractaire standard.
Peut-on déplacer facilement ce four à bois ?: Le four est monté sur un chariot équipé de grandes roues et de deux poignées, facilitant son déplacement malgré ses 266 kg. Cette mobilité vous permet de positionner le four selon vos besoins dans votre espace extérieur.
Comment fonctionne la combustion de ce four ?: Le Raggio 80 fonctionne avec une combustion indirecte : le foyer est séparé de la chambre de cuisson. Les fumées sont évacuées via une valve dédiée et un conduit inox. Les portes vitrées permettent de surveiller combustion et cuisson.

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