Pour quel usage est conçu le four Rossofuoco Effe 80 ?

Ce four à bois d'extérieur est conçu pour la cuisson des pizzas et d'autres aliments à haute température. Sa surface de 11 250 cm² répartie sur 3 étages permet une production professionnelle ou semi-professionnelle avec combustion indirecte au bois.

Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson du Effe 80 ?

La chambre de cuisson mesure 80 cm de profondeur, 48 cm de largeur et 42 cm de hauteur. La surface utile de 11 250 cm² est répartie sur 3 niveaux de cuisson, avec une sole en brique réfractaire.

Quelle est la consommation de bois du Rossofuoco Effe 80 ?

Le four consomme environ 1 kg de bois par heure grâce à sa combustion indirecte. Cette consommation modérée vous permet de maîtriser vos coûts d'exploitation tout en bénéficiant d'une cuisson traditionnelle au feu de bois.

Le four Rossofuoco Effe 80 est-il mobile ?

Oui, ce four de 266 kg est équipé d'un chariot avec roues et poignées, facilitant son déplacement dans votre espace extérieur. Cette mobilité vous permet de le positionner selon vos besoins ou de le protéger en cas d'intempéries.

Four à bois Rossofuoco Effe 80, 11 250 cm²

Name: Rossofuoco Effe 80 - Four à bois d'extérieur
Brand: Rossofuoco
SKU: 111257
Price: 1879.00 EUR
Availability: InStock

Rossofuoco Effe 80 - Four à bois d'extérieur

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Description

Le Rossofuoco Effe 80 est un four à bois d'extérieur de haute qualité, conçu pour la cuisson des pizzas et d'autres aliments à haute température. Il associe la tradition de la cuisson au bois aux technologies modernes. Sa chambre de cuisson mesure 80 cm de profondeur, 48 cm de largeur et 42 cm de hauteur, pour une surface de cuisson de 11 250 cm² répartie sur 3 niveaux. La combustion indirecte consomme environ 1 kg de bois par heure. Le toit est en acier inox et le revêtement en panneaux émaillés. Fabriqué en Italie, il pèse 266 kg.

Caractéristiques

Référence	111257
Marque	Rossofuoco
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Effe 80
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	à bois
Combustible	bois
Combustion	indirecte
Consommation horaire	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	42 cm
Surface de cuisson	11250 cm²
Vernis anthracite	Oui
Couleur du toit	Acier INOX
Valve d'évacuation des fumées	Oui
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	48 cm
Fabrication	Italie
Chariot (roues et poignées)	Oui
Revêtement extérieur	panneaux émaillés
Ventilation standard	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	acier émaillé
Vitre présente aussi sur la porte inférieur partie combustion	Oui
Conduit de fumée en Inox	Oui
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Minuteur	Oui
Transformateur courant 12 volts	Oui
Éclairage interne	Oui
Valve de blocage	Oui
Dimensions (L x l x H)	106x118x177
Poids	266 kg
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Prix TTC	1 879,00 €
Prix HT	1 565,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage est conçu le four Rossofuoco Effe 80 ?: Ce four à bois d'extérieur est conçu pour la cuisson des pizzas et d'autres aliments à haute température. Sa surface de 11 250 cm² répartie sur 3 étages permet une production professionnelle ou semi-professionnelle avec combustion indirecte au bois.
Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson du Effe 80 ?: La chambre de cuisson mesure 80 cm de profondeur, 48 cm de largeur et 42 cm de hauteur. La surface utile de 11 250 cm² est répartie sur 3 niveaux de cuisson, avec une sole en brique réfractaire.
Quelle est la consommation de bois du Rossofuoco Effe 80 ?: Le four consomme environ 1 kg de bois par heure grâce à sa combustion indirecte. Cette consommation modérée vous permet de maîtriser vos coûts d'exploitation tout en bénéficiant d'une cuisson traditionnelle au feu de bois.
Le four Rossofuoco Effe 80 est-il mobile ?: Oui, ce four de 266 kg est équipé d'un chariot avec roues et poignées, facilitant son déplacement dans votre espace extérieur. Cette mobilité vous permet de le positionner selon vos besoins ou de le protéger en cas d'intempéries.

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