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Pizza Party Bollore - Four à pizza hybride 2-en-1 gaz/bois - Chambre de cuisson 60 x 60 cm - Sole en biscotto réfractaire

Pizza Party· Réf. 118008
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1 289,00 €TTC1 074,17 € HT
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Le Pizza Party Bollore est un four à pizza hybride gaz et bois d'extérieur. Sa chambre de cuisson de 60 cm x 60 cm offre 3600 cm² de surface utile et accueille 2 pizzas à la fois. La température peut monter jusqu'à 550 °C, de quoi cuire une pizza napolitaine en quelques minutes. … Lire plus

Description

Le Pizza Party Bollore est un four à pizza hybride gaz et bois d'extérieur. Sa chambre de cuisson de 60 cm x 60 cm offre 3600 cm² de surface utile et accueille 2 pizzas à la fois. La température peut monter jusqu'à 550 °C, de quoi cuire une pizza napolitaine en quelques minutes. La sole en biscotto réfractaire restitue une chaleur homogène et donne une pâte bien croustillante. Il pèse 50 kg et est fabriqué en Italie.

Caractéristiques

Référence118008
MarquePizza Party
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleBollore
Matériau du châssisAluminium
TypeÀ gaz, d'extérieur
Pizzas par fournée2
Surface de cuisson3600 cm²
Étages de cuisson1
Profondeur chambre de cuisson60 cm
Largeur chambre de cuisson60 cm
Température maximale550 °C
Pays de fabricationItalie
Sole en brique réfractaireOui
Type de réfractaireBiscotto
Conduit de fumée en InoxOui
Dimensions (L x l x H)70x70x53 cm
Poids50 kg
Prix TTC1 289,00 €
Prix HT1 074,17 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Pour qui est destiné le four à pizza Pizza Party Bollore ?
Ce four à pizza hybride convient aux professionnels recherchant une solution mobile d'extérieur et aux particuliers exigeants. Sa chambre de 60x60 cm permet de cuire 2 pizzas simultanément, avec une température maximale de 550°C pour une cuisson napolitaine authentique.
Quel espace faut-il prévoir pour installer ce four à pizza ?
Le Pizza Party Bollore mesure 70x70 cm au sol et 53 cm de hauteur. Vous devez prévoir un emplacement stable en extérieur pouvant supporter 50 kg, avec un dégagement suffisant pour le conduit de fumée en inox et l'accès à la chambre de cuisson.
Comment fonctionne le système hybride gaz et bois de ce four ?
Le Bollore offre une double alimentation : au gaz pour une montée en température rapide et maîtrisée, ou au bois pour obtenir les arômes fumés traditionnels. Vous pouvez choisir l'un ou l'autre selon vos besoins de cuisson.
Qu'est-ce que la sole en biscotto réfractaire apporte à la cuisson ?
La sole en biscotto est une brique réfractaire italienne qui accumule et restitue la chaleur de manière homogène. Elle garantit une croûte de pizza croustillante et une cuisson uniforme, même à très haute température jusqu'à 550°C.

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