Frais de livraison inclus dans nos prix France (Corse comprise) et Belgique, 5 à 10 jours ouvrés.
Sufral

Pétrin à spirale professionnel Seven Italy GH 30 - 400 V - Avec roues et Minuterie

Seven Italy· Réf. K600197
En stock
919,00 €TTC765,83 € HT
Fin d'année : −5 % avec le code

Jusqu'au 31 décembre · touchez le code pour l'appliquer

En stock. Livraison sous 5 à 10 jours ouvrés en France et en Belgique

Frais de livraison inclus dans nos prix · France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique · expédié depuis les Pays-Bas, avec suivi

Télécharger la fiche technique (PDF)
Pourquoi acheter chez Sufral ?
  • Discuter avec un expert près de chez vous, sur rendez-vous ici
  • Livraison incluse en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique
  • 130 352 clients nous font confiance
  • Satisfait ou remboursé pendant 14 jours
  • Garantie 2 ans + SAV technique
  • Suivi des pièces détachées
  • Paiement sécurisé par carte ou virementVisaMastercardCBAmerican ExpressApple PayGoogle PayVirement bancaire

Le Seven Italy GH 30 est un pétrin à spirale professionnel en 400 V triphasé, fabriqué en Italie. Sa cuve inox de 32 litres pétrit jusqu'à 25 kg de pâte, avec un rendement de 88 kg/h. Le moteur de 1 100 W entraîne la spirale par une transmission à chaîne en bain d'huile, robuste … Lire plus

Description

Le Seven Italy GH 30 est un pétrin à spirale professionnel en 400 V triphasé, fabriqué en Italie. Sa cuve inox de 32 litres pétrit jusqu'à 25 kg de pâte, avec un rendement de 88 kg/h. Le moteur de 1 100 W entraîne la spirale par une transmission à chaîne en bain d'huile, robuste et silencieuse. Toutes les parties en contact avec la pâte sont en inox. La minuterie permet de régler la durée de pétrissage et les roues pivotantes à freins facilitent le déplacement.

Caractéristiques

RéférenceK600197
MarqueSeven Italy
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
Matériau du châssisAcier émaillé
Types de pâtesintermédiaires, dures
Type de TêteFixe
Capacité de pâte25 kg
Hydratation maximale65 %
Vitesses1
Contenance cuve32 litres
Quantité de farine15,1 kg
Quantité d'’eau9,9 l
Rendement horaire88 kg/h
Production minimale de pâte3,5 kg
Puissance1100 W
AlimentationÉlectrique 400V
Type de transmissionChaîne
Recommandé pourPizza
Chariot de transport à rouesOui
Cuve rotativeen acier inox
Spirale rotativeen acier inox
Bras centralen acier inoxydable
Grille de sécurité relevableen acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)84x75x45 cm
Poids80 kg
Vitesse de la spirale73 tr/min
MinuterieOui
Rouespivotantes avec freins
Prix TTC919,00 €
Prix HT765,83 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Pour quel volume de production ce pétrin est-il adapté ?
Ce pétrin propose un rendement horaire de 88 kg/h et pétrit entre 3,5 et 25 kg de pâte par fournée. Idéal pour pizzerias et boulangeries artisanales, il traite efficacement les pâtes intermédiaires et dures avec une hydratation maximale de 65 %.
Quelles sont les dimensions et peut-on déplacer facilement ce pétrin ?
Le pétrin mesure 84 × 75 × 45 cm et pèse 80 kg. Il est équipé d'un chariot de transport avec roues pivotantes à freins qui facilitent son déplacement dans votre laboratoire ou votre cuisine professionnelle.
Quelle installation électrique est nécessaire ?
Ce pétrin fonctionne en 400 V triphasé et développe une puissance de 1 100 W. Vous devez donc disposer d'une installation électrique professionnelle en 400 V pour l'alimenter correctement.
Quelle quantité de farine et d'eau utiliser ?
La cuve de 32 litres accueille jusqu'à 15,1 kg de farine et 9,9 litres d'eau pour obtenir 25 kg de pâte. La production minimale est de 3,5 kg de pâte, permettant d'adapter les fournées à vos besoins.

Produits liés

Découvrez

SUFRAL SASUSIRET 383 983 426 00057TVA FR18383983426Siège : 28 rue du Sauvage, 68100 Mulhouse, Franceinfo@sufral.fr0644690005

© 2026 SUFRAL. Tous droits réservés.