Quel rendement horaire offre ce pétrin à spirale ?

Ce pétrin atteint un rendement de 56 kg/h. La capacité de pâte est de 17 kg, avec une production minimale de 4 kg. Il convient pour les petites et moyennes structures.

Quels types de pâte peut-on préparer ?

Cet appareil accepte une hydratation maximale de 60 %. Avec 11 kg de farine, vous pouvez incorporer jusqu'à 6 litres d'eau. Le temps de pétrissage est standard.

Quel type d'alimentation électrique faut-il ?

Ce pétrin fonctionne en triphasé 400V avec un moteur électrique à induction de 750 W. Une installation triphasée est obligatoire. Consultez votre électricien pour la compatibilité.

Comment fonctionne la transmission interne ?

La transmission s'effectue par chaîne à bain d'huile, ce qui garantit une résistance à l'usure renforcée et une nuisance sonore quasi-nulle. Peu d'entretien spécifique requis.

Pétrin à spirale Mixer 2000 T - 17 kg

Pétrin à spirale Mixer 2000 T - Triphasé - Capacité pétrissage 17 KG - Cuve 22 Litres

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689,00 €TTC574,17 € HT

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Description

Pétrin à spirale Mixer 2000 T, Triphasé, Capacité pétrissage 17 KG, Cuve 22 Litres. Données clés — capacité de pâte : 17 kg, contenance cuve : 22 litres, hydratation maximale : 60 %, puissance nominale : 1 HP, 750 W, activation : Triphasé 400V, vitesses : 1. En voici les caractéristiques plus significatives: triphasé 400V. Le pétrin à spirale qui vous est proposé ici est un appareil fiable et résistant. La trasmission interne avec chaîne à bain d'huile assure une résistance à l'usure et une nuisance sonore quasi-nulle.

Caractéristiques

Référence	K500491
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Modèle	Mixer 2000 T
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Sur chariot
Type de Tête	Fixe
Capacité de pâte	17 kg
Hydratation maximale	60 %
Vitesses	1
Contenance cuve	22 litres
Activation	Triphasé 400V
Quantité de farine	11 kg
Quantité d'eau	6 l
Rendement horaire	56 kg/h
Production minimale de pâte	4 kg
Vitesse spirale min.	111.5 rpm
Vitesse spirale max.	111.5 rpm
Vitesse cuve min.	9.8 rpm
Vitesse cuve max.	9.8 rpm
Garantie	2 années
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	1 HP, 750 W
Alimentation moteur	Électrique 400V
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza, Pain, Focacce, Gressins, Piadina, Taralli, Biscuits, Pâtes aux œufs, Pâtes fraiches
Interrupteur de sécurité	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	67x39x73 cm
Poids net	62 kg
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dures	Oui
À spirale	Oui
Chariot de transport à roues	Oui
Prix TTC	689,00 €
Prix HT	574,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quel rendement horaire offre ce pétrin à spirale ?: Ce pétrin atteint un rendement de 56 kg/h. La capacité de pâte est de 17 kg, avec une production minimale de 4 kg. Il convient pour les petites et moyennes structures.
Quels types de pâte peut-on préparer ?: Cet appareil accepte une hydratation maximale de 60 %. Avec 11 kg de farine, vous pouvez incorporer jusqu'à 6 litres d'eau. Le temps de pétrissage est standard.
Quel type d'alimentation électrique faut-il ?: Ce pétrin fonctionne en triphasé 400V avec un moteur électrique à induction de 750 W. Une installation triphasée est obligatoire. Consultez votre électricien pour la compatibilité.
Comment fonctionne la transmission interne ?: La transmission s'effectue par chaîne à bain d'huile, ce qui garantit une résistance à l'usure renforcée et une nuisance sonore quasi-nulle. Peu d'entretien spécifique requis.

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