Pour quels professionnels ce pétrin SKV 10 MO est-il adapté ?

Ce pétrin convient aux pizzerias, boulangeries artisanales et laboratoires de pâtisserie qui travaillent des petites à moyennes séries. Sa capacité de 6 kg de pâte et son alimentation monophasé 230V le rendent adapté aux espaces sans triphasé.

Quelles préparations peut-on réaliser avec ce pétrin à spirale ?

Vous pouvez préparer des pizzas et pains à haute hydratation jusqu'à 85%, brioches, gnocchi, gâteaux au levain, pandoro, focacce, gressins, piadina, taralli, biscuits et pâtes fraîches aux œufs. La production s'étend de 0,5 kg à 6 kg par pétrissée.

Pourquoi ce pétrin propose-t-il des vitesses illimitées ?

Les 50 niveaux de vitesse permettent d'ajuster précisément le pétrissage selon chaque type de pâte. La spirale tourne de 42 à 182 rpm et la cuve de 6 à 26 rpm, offrant un contrôle optimal pour toutes vos recettes professionnelles.

Quelle puissance électrique consomme le pétrin SKV 10 MO ?

Ce pétrin développe une puissance nominale de 0,35 HP soit 220 W. Son moteur électrique à induction fonctionne sur alimentation monophasée 230V standard, compatible avec la plupart des installations professionnelles en France.

Pétrin spirale SKV 10 MO - 6 kg, 85% hydratation

Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation monophasé SKV 10 MO

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919,00 €TTC765,83 € HT

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Description

Pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation monophasé SKV 10 MO. Données clés — capacité de pâte : 6 kg, contenance cuve : 7 litres, hydratation maximale : 85 %, puissance nominale : 0.35 HP, 220 W, activation : Monophasé 230V, vitesses : illimitées. Ce pétrin SKV 10 MO est une machine professionnelle et polyvalente pour ceux qui ont besoin de faire plusieurs types de préparations et pas seulement ceux à haut niveau d'hydratation. Contrairement à la majeure partie des pétrins, celui-ci n'a pas de vitesse fixe mais bien 50 niveaux de vitesses différents, ce qui permet au professionnel de réaliser n'importe quel type de pâte.

Caractéristiques

Référence	K607546
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Marque	AgriEuro Premium
Modèle	SKV 10 MO
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Sur chariot
Type de Tête	Fixe
Capacité de pâte	6 kg
Hydratation maximale	85 %
Vitesses	illimitées
Contenance cuve	7 litres
Activation	Monophasé 230V
Production minimale de pâte	0.5 kg
Vitesse spirale min.	42 rpm
Vitesse spirale max.	182 rpm
Vitesse cuve min.	6 rpm
Vitesse cuve max.	26 rpm
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	0.35 HP, 220 W
Recommandé pour	Pizza haute hydratation, Pain haute hydratation, Brioches, Gnocchi, Gâteaux au levain, Pandoro, Focacce, Gressins, Piadina, Taralli, Biscuits, Pâtes aux œufs, Pâtes fraiches
Interrupteur de sécurité	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	45x26x61 cm
Poids net	42 kg
Haut niveau d'hydratation	Oui
Pâtes souples	Oui
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dures	Oui
À spirale	Oui
Inverseur du sens de la marche	Oui
Chariot de transport à roues	Oui
Minuterie électronique	Oui
Écran LCD	Oui
Prix TTC	919,00 €
Prix HT	765,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quels professionnels ce pétrin SKV 10 MO est-il adapté ?: Ce pétrin convient aux pizzerias, boulangeries artisanales et laboratoires de pâtisserie qui travaillent des petites à moyennes séries. Sa capacité de 6 kg de pâte et son alimentation monophasé 230V le rendent adapté aux espaces sans triphasé.
Quelles préparations peut-on réaliser avec ce pétrin à spirale ?: Vous pouvez préparer des pizzas et pains à haute hydratation jusqu'à 85%, brioches, gnocchi, gâteaux au levain, pandoro, focacce, gressins, piadina, taralli, biscuits et pâtes fraîches aux œufs. La production s'étend de 0,5 kg à 6 kg par pétrissée.
Pourquoi ce pétrin propose-t-il des vitesses illimitées ?: Les 50 niveaux de vitesse permettent d'ajuster précisément le pétrissage selon chaque type de pâte. La spirale tourne de 42 à 182 rpm et la cuve de 6 à 26 rpm, offrant un contrôle optimal pour toutes vos recettes professionnelles.
Quelle puissance électrique consomme le pétrin SKV 10 MO ?: Ce pétrin développe une puissance nominale de 0,35 HP soit 220 W. Son moteur électrique à induction fonctionne sur alimentation monophasée 230V standard, compatible avec la plupart des installations professionnelles en France.

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