Pour quel type d'établissement ce pétrin à fourche est-il adapté ?

Ce pétrin convient aux pizzerias, boulangeries artisanales, restaurants et laboratoires de pâtisserie qui travaillent entre 8 et 28 kg de pâte par fournée. Son moteur triphasé 400 V et sa robustesse italienne le destinent à un usage professionnel régulier.

Quels types de pâte peut-on réaliser avec ce pétrin ?

Vous pouvez pétrir les pâtes à pizza, à pain, à focaccia et les pâtes fraîches alimentaires. Le ITF35 2VV traite aussi bien les pâtes intermédiaires que les pâtes dures grâce à sa fourche et son moteur à induction de 1 000 W.

Quelle quantité de pâte ce pétrin peut-il préparer par cycle ?

La capacité de pétrissage s'étend de 8 kg minimum à 28 kg maximum par cycle, dans une cuve inox de 40 litres. Cette amplitude vous permet d'adapter votre production selon vos besoins journaliers, en pizzeria ou en boulangerie.

Le pétrin peut-il être déplacé facilement dans le laboratoire ?

Oui, le ITF35 2VV repose sur un chariot équipé de roues qui facilite son déplacement dans votre laboratoire. Vous pouvez ainsi repositionner le pétrin selon l'organisation de votre espace de travail ou pour l'entretien.

Pétrin à fourche ITF35 2VV 28 kg - Triphasé 400V

Name: Pétrin à fourche Agrieuro Top-Line ITF35 2VV - De 28 kg Triphasé 2 vitesses
Brand: AgriEuro TOP-LINE
SKU: K607555
Price: 2339.00 EUR
Availability: InStock

Pétrin à fourche Agrieuro Top-Line ITF35 2VV - De 28 kg Triphasé 2 vitesses

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Description

Le ITF35 2VV 400V est un pétrin à fourche fabriqué en Italie. Il pétrit de 8 kg à 28 kg de pâte par cycle dans une cuve inox de 40 litres. Son moteur à induction de 1000 W (triphasé 400V) entraîne cuve et fourche à 2 vitesses. Il convient aux pâtes à pizza, au pain, à la focaccia ou aux pâtes fraîches. Cuve, outil et grille de sécurité relevable sont en acier inoxydable, et le chariot à roues facilite son déplacement en laboratoire.

Caractéristiques

Référence	K607555
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	ITF35 2VV 400V
Matériau du châssis	Acier émaillé
Type	Sur chariot
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dures	Oui
À fourche	Oui
Type de tête	Fixe
Capacité de pâte	28 kg
Vitesses	2
Contenance cuve	40 litres
Type cuve	Cuve fixe INOX
Diamètre cuve	56 cm
Hauteur cuve	22 cm
Alimentation électrique	Triphasé 400V
Production minimale de pâte	8 kg
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance (W)	1000 W
Alimentation	Électrique 400V
Chariot de transport à roues	Oui
Minuterie électronique	Oui
Cuve rotative	En acier inox
Grille de sécurité relevable	En acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	95x50x90 cm
Poids	170 kg
Prix TTC	2 339,00 €
Prix HT	1 949,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'établissement ce pétrin à fourche est-il adapté ?: Ce pétrin convient aux pizzerias, boulangeries artisanales, restaurants et laboratoires de pâtisserie qui travaillent entre 8 et 28 kg de pâte par fournée. Son moteur triphasé 400 V et sa robustesse italienne le destinent à un usage professionnel régulier.
Quels types de pâte peut-on réaliser avec ce pétrin ?: Vous pouvez pétrir les pâtes à pizza, à pain, à focaccia et les pâtes fraîches alimentaires. Le ITF35 2VV traite aussi bien les pâtes intermédiaires que les pâtes dures grâce à sa fourche et son moteur à induction de 1 000 W.
Quelle quantité de pâte ce pétrin peut-il préparer par cycle ?: La capacité de pétrissage s'étend de 8 kg minimum à 28 kg maximum par cycle, dans une cuve inox de 40 litres. Cette amplitude vous permet d'adapter votre production selon vos besoins journaliers, en pizzeria ou en boulangerie.
Le pétrin peut-il être déplacé facilement dans le laboratoire ?: Oui, le ITF35 2VV repose sur un chariot équipé de roues qui facilite son déplacement dans votre laboratoire. Vous pouvez ainsi repositionner le pétrin selon l'organisation de votre espace de travail ou pour l'entretien.