Frais de livraison inclus dans nos prix France (Corse comprise) et Belgique, 5 à 10 jours ouvrés.
Sufral

Palazzetti Stefy - Four à bois en ciment d'extérieur - Avec chambre de cuisson 52x51 cm

Palazzetti· Réf. K607154
En stock
1 139,00 €TTC949,17 € HT
Fin d'année : −5 % avec le code

Jusqu'au 31 décembre · touchez le code pour l'appliquer

En stock. Livraison sous 5 à 10 jours ouvrés en France et en Belgique

Frais de livraison inclus dans nos prix · France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique · expédié depuis les Pays-Bas, avec suivi

Télécharger la fiche technique (PDF)
Pourquoi acheter chez Sufral ?
  • Discuter avec un expert près de chez vous, sur rendez-vous ici
  • Livraison incluse en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique
  • 130 352 clients nous font confiance
  • Satisfait ou remboursé pendant 14 jours
  • Garantie 2 ans + SAV technique
  • Suivi des pièces détachées
  • Paiement sécurisé par carte ou virementVisaMastercardCBAmerican ExpressApple PayGoogle PayVirement bancaire

Le Palazzetti Stefy est un four à pizza à bois d'extérieur. Sa chambre de cuisson de 52 cm x 51 cm sur 24 cm de hauteur offre 2652 cm² de surface utile. La sole en pierre réfractaire accumule la chaleur et la restitue de façon homogène. Un thermomètre permet de suivre la montée e… Lire plus

Description

Le Palazzetti Stefy est un four à pizza à bois d'extérieur. Sa chambre de cuisson de 52 cm x 51 cm sur 24 cm de hauteur offre 2652 cm² de surface utile. La sole en pierre réfractaire accumule la chaleur et la restitue de façon homogène. Un thermomètre permet de suivre la montée en température. Il pèse 610 kg et est fabriqué en Italie. Le feu de bois apporte le goût fumé caractéristique de la pizza cuite au four.

Caractéristiques

RéférenceK607154
MarquePalazzetti
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleStefy
TypeÀ bois, d'extérieur
CombustionDirecte
Hauteur chambre de cuisson24 cm
Surface de cuisson2652 cm²
Étages de cuisson1
Profondeur chambre de cuisson51 cm
Largeur chambre de cuisson52 cm
Pays de fabricationItalie
Sole en brique réfractaireOui
Panneaux réfractaires latérauxOui
Dôme réfractaireVoûté
Matériau des portesAcier inox
Valve de réglage des fuméesOui
ThermomètreOui
Dimensions (L x l x H)92x78x203 cm
Poids610 kg
Prix TTC1 139,00 €
Prix HT949,17 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Pour quel usage professionnel le four Palazzetti Stefy est-il adapté ?
Ce four à bois convient aux professionnels et semi-professionnels : pizzerias artisanales, food trucks, restaurants avec terrasse, traiteurs événementiels. Sa chambre de 52x51 cm permet une production régulière de pizzas au feu de bois en extérieur.
Combien de pizzas peut-on cuire simultanément dans le Stefy ?
La surface de cuisson de 2 652 cm² (52x51 cm) permet de cuire plusieurs pizzas selon leur taille. La hauteur de 24 cm et la sole réfractaire assurent une cuisson homogène par accumulation et restitution de la chaleur.
Quelles contraintes d'installation pour ce four de 610 kg ?
Le Palazzetti Stefy pèse 610 kg et mesure 92x78x203 cm de hauteur. Vous devez prévoir un socle stable et dimensionné pour supporter ce poids important, ainsi qu'un espace extérieur adapté à ces dimensions et à l'évacuation des fumées.
Comment contrôler la température de cuisson du four Stefy ?
Le four intègre un thermomètre pour suivre la montée en température et une valve de réglage des fumées. Ces équipements vous permettent d'ajuster la combustion du bois et de maintenir la température souhaitée dans la chambre de cuisson.

Produits liés

Découvrez

SUFRAL SASUSIRET 383 983 426 00057TVA FR18383983426Siège : 28 rue du Sauvage, 68100 Mulhouse, Franceinfo@sufral.fr0644690005

© 2026 SUFRAL. Tous droits réservés.