À qui s'adresse ce pétrin à spirale Mixer 5000 T-2G ?

Ce pétrin professionnel s'adresse aux boulangers, pâtissiers et pizzaïolos. Avec sa capacité de 40 kg de pâte et un rendement de 128 kg/h, il convient aux établissements ayant des besoins de production réguliers, avec une production minimale de 10 kg par fournée.

Quelle alimentation électrique nécessite ce pétrin ?

Le Mixer 5000 T-2G fonctionne exclusivement en triphasé 400V. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée pour pouvoir l'utiliser. Sa puissance nominale est de 2 200 W (3 HP) avec un moteur électrique à induction.

Quel type de pâte peut-on réaliser avec ce pétrin ?

Ce pétrin à spirale travaille les pâtes avec une hydratation maximale de 60 %. Il dispose de 2 vitesses : la spirale tourne entre 90,5 et 181 rpm, tandis que la cuve de 48 litres pivote entre 10,6 et 20,9 rpm pour un pétrissage homogène.

Quelles sont les dimensions de la cuve de ce pétrin ?

La cuve en acier a une contenance de 48 litres et un diamètre de 45 cm. Elle peut accueillir entre 10 kg minimum et 40 kg maximum de pâte selon vos besoins de production. Le pétrin est monté sur chariot avec tête fixe.

Pétrin spirale 40kg Mixer 5000 T-2G

Mixer 5000 T-2G - Pétrin à spirale - Capacité 40Kg - Triphasé à deux vitesses

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Description

Mixer 5000 T-2G : pétrin à spirale, Capacité 40Kg, Triphasé à deux vitesses. Données clés — capacité de pâte : 40 kg, contenance cuve : 48 litres, hydratation maximale : 60 %, puissance nominale : 3 HP, 2200 W, activation : Triphasé 400V, vitesses : 2. Le pétrin à spirale Mixer 5000 T-2G, dans le cadre des solutions professionnelles pour la boulangerie, la pâtisserie et la pizza, apparaît comme un atout précieux, conçu pour offrir efficacité et fiabilité. Conçue pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants, elle garantit des résultats impeccables à chaque utilisation.

Caractéristiques

Référence	K607996
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Modèle	Mixer 5000 T-2G
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Sur chariot
Type de Tête	Fixe
Capacité de pâte	40 kg
Hydratation maximale	60 %
Vitesses	2
Contenance cuve	48 litres
Diamètre cuve	45 cm
Activation	Triphasé 400V
Rendement horaire	128 kg/h
Production minimale de pâte	10 kg
Vitesse spirale min.	90.5 rpm
Vitesse spirale max.	181 rpm
Vitesse cuve min.	10.6 rpm
Vitesse cuve max.	20.9 rpm
Garantie	2 années
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	3 HP, 2200 W
Alimentation moteur	Électrique 400V
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza, Pain, Focacce, Gressins, Piadina, Taralli, Biscuits, Pâtes aux œufs, Pâtes fraiches
Interrupteur de sécurité	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Grille de sécurité relevable	en acier inoxydable
Dimensions (L x l x H)	80x48x85 cm
Poids net	122 kg
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dures	Oui
À spirale	Oui
Chariot de transport à roues	Oui
Minuterie électronique	Oui
Prix TTC	1 119,00 €
Prix HT	932,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

À qui s'adresse ce pétrin à spirale Mixer 5000 T-2G ?: Ce pétrin professionnel s'adresse aux boulangers, pâtissiers et pizzaïolos. Avec sa capacité de 40 kg de pâte et un rendement de 128 kg/h, il convient aux établissements ayant des besoins de production réguliers, avec une production minimale de 10 kg par fournée.
Quelle alimentation électrique nécessite ce pétrin ?: Le Mixer 5000 T-2G fonctionne exclusivement en triphasé 400V. Vous devez disposer d'une installation électrique triphasée pour pouvoir l'utiliser. Sa puissance nominale est de 2 200 W (3 HP) avec un moteur électrique à induction.
Quel type de pâte peut-on réaliser avec ce pétrin ?: Ce pétrin à spirale travaille les pâtes avec une hydratation maximale de 60 %. Il dispose de 2 vitesses : la spirale tourne entre 90,5 et 181 rpm, tandis que la cuve de 48 litres pivote entre 10,6 et 20,9 rpm pour un pétrissage homogène.
Quelles sont les dimensions de la cuve de ce pétrin ?: La cuve en acier a une contenance de 48 litres et un diamètre de 45 cm. Elle peut accueillir entre 10 kg minimum et 40 kg maximum de pâte selon vos besoins de production. Le pétrin est monté sur chariot avec tête fixe.

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