Pour quel type d'établissement ce pétrin est-il adapté ?

Le Mixer 3000 S Deluxe est conçu pour les restaurants, pizzerias et rôtisseries nécessitant une préparation fréquente de pâte. Avec son rendement de 88 kg/h et sa capacité de 24 kg, il convient aux établissements à activité modérée.

Quelle quantité de pâte puis-je préparer avec ce pétrin ?

Vous pouvez préparer entre 6 kg (minimum) et 24 kg (maximum) de pâte par cycle. La cuve de 32 litres accueille jusqu'à 17 kg de farine et 8 litres d'eau, avec une hydratation maximale de 60 %.

Quelle alimentation électrique est nécessaire ?

Ce pétrin fonctionne en monophasé 230V avec une puissance nominale de 1,5 HP (1 100 W). Il se branche sur une prise électrique standard, sans nécessiter d'installation triphasée spécifique.

La cuve est-elle facilement manipulable ?

Oui, la cuve amovible en inox de 40 cm de diamètre se retire facilement. Le pétrin est monté sur chariot et dispose d'une tête basculante, ce qui facilite l'accès à la préparation et le nettoyage.

Pétrin à spirale Mixer 3000 S Deluxe 24 kg

Mixer 3000 S Deluxe - Pétrin à spirale avec tête basculante - Capacité 24Kg

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Description

Mixer 3000 S Deluxe : pétrin à spirale avec tête basculante, Capacité 24Kg. Données clés — capacité de pâte : 24 kg, contenance cuve : 32 litres, hydratation maximale : 60 %, puissance nominale : 1.5 HP, 1100 W, activation : Monophasé 230V, vitesses : 1. Le pétrin à spirale Mixer 3000 S Deluxe, conçu pour répondre aux exigences des restaurants, pizzerias, rôtisseries et autres secteurs nécessitant une préparation fréquente de la pâte. Avec une capacité de 32 litres (3200 cl), il offre un espace suffisant pour traiter des quantités modérées de pâte.

Caractéristiques

Référence	K608582
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Modèle	Mixer 3000 S Deluxe
Matériau du châssis	Acier émaillé
Typologie	Sur chariot
Type de Tête	Relevable
Capacité de pâte	24 kg
Hydratation maximale	60 %
Vitesses	1
Contenance cuve	32 litres
Type cuve	Cuve amovible INOX
Diamètre cuve	40 cm
Activation	Monophasé 230V
Quantité de farine	17 kg
Quantité d'eau	8 l
Rendement horaire	88 kg/h
Production minimale de pâte	6 kg
Vitesse spirale min.	90.5 rpm
Vitesse spirale max.	90.5 rpm
Vitesse cuve min.	11.25 rpm
Vitesse cuve max.	11.25 rpm
Garantie	2 années
Temps de pétrissage	Standard
Pays de fabrication	Italie
Type de moteur	Électrique à induction
Puissance nominale	1.5 HP, 1100 W
Alimentation moteur	Électrique 220 V
Origine du moteur	Italie
Type de transmission	Chaîne
Recommandé pour	Pizza, Pain, Focacce, Gressins, Piadina, Taralli, Biscuits, Pâtes aux œufs, Pâtes fraiches
Interrupteur de sécurité	Aux normes CE
Cuve rotative	en acier inox
Spirale rotative	en acier inox
Bras central	en acier inoxydable
Pâtes intermédiaires	Oui
Pâtes dures	Oui
À spirale	Oui
Chariot de transport à roues	Oui
Prix TTC	1 059,00 €
Prix HT	882,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'établissement ce pétrin est-il adapté ?: Le Mixer 3000 S Deluxe est conçu pour les restaurants, pizzerias et rôtisseries nécessitant une préparation fréquente de pâte. Avec son rendement de 88 kg/h et sa capacité de 24 kg, il convient aux établissements à activité modérée.
Quelle quantité de pâte puis-je préparer avec ce pétrin ?: Vous pouvez préparer entre 6 kg (minimum) et 24 kg (maximum) de pâte par cycle. La cuve de 32 litres accueille jusqu'à 17 kg de farine et 8 litres d'eau, avec une hydratation maximale de 60 %.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?: Ce pétrin fonctionne en monophasé 230V avec une puissance nominale de 1,5 HP (1 100 W). Il se branche sur une prise électrique standard, sans nécessiter d'installation triphasée spécifique.
La cuve est-elle facilement manipulable ?: Oui, la cuve amovible en inox de 40 cm de diamètre se retire facilement. Le pétrin est monté sur chariot et dispose d'une tête basculante, ce qui facilite l'accès à la préparation et le nettoyage.

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