Pour quel usage ce four à pizza à bois est-il adapté ?

Ce four convient aux professionnels de la restauration et aux usages semi-professionnels intensifs. Il permet de servir jusqu'à 12 convives, de cuire 4 pizzas simultanément ou jusqu'à 60 pizzas par heure. Vous pouvez également y cuire 5 kg de pain en fin de service.

Quelles sont les dimensions et le poids de ce four ?

Le four mesure 89 cm de largeur, 101 cm de profondeur et 201 cm de hauteur. Son poids net est de 157 kg. La chambre de cuisson offre une surface de 4 800 cm² (80 cm de profondeur, 60 cm de largeur, 32 cm de hauteur).

Comment installer ce four à pizza d'extérieur ?

Ce four à bois d'extérieur nécessite un raccordement avec un conduit de fumée de 13 cm de diamètre. Son poids de 157 kg demande un support stable. Il est fabriqué en Italie avec des panneaux émaillés extérieurs et des portes en acier inox.

Comment ce four limite-t-il sa consommation de bois ?

L'isolation en laine de roche naturelle et le plan de cuisson en matériau réfractaire standard conservent efficacement la température produite par la combustion directe du bois. Cette conception permet de limiter la consommation de combustible tout en maintenant les performances de cuisson.

Four à pizza bois Cibus Red - 4 pizzas 4 800 cm²

Four à pizza à bois d'extérieur Cibus Red - 4 pizzas

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Description

Four à pizza à bois d'extérieur Cibus Red, 4 pizzas. Données clés — surface de cuisson : 4800 cm², largeur chambre de cuisson : 60 cm, profondeur chambre de cuisson : 80 cm, étages de cuisson : 1, nb de pizzas à la fois : 4 pizzas, convives max. : 12 Convives. L'isolation en laine de roche naturelle et le plan de cuisson en réfractaire permettent de conserver efficacement la température produite et de limiter la consommation de bois. Il peut également cuire jusqu'à 60 pizzas par heure sans faillir. À la fin de la soirée, en le laissant refroidir quelques minutes, il est possible d'y cuire jusqu'à 5 kg de pain.

Caractéristiques

Référence	114686
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Modèle	Cibus Red 80x60
Typologie	à bois, d'extérieur
Combustible	bois
Combustion	directe
Hauteur chambre de cuisson	32 cm
Nb de pizzas à la fois	4 pizzas
Kg de pain	5
Surface de cuisson	4800 cm²
Couleur du toit	Vernis rouge
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	60 cm
Convives max.	12 Convives
Pays de fabrication	Italie
Revêtement extérieur	panneaux émaillés
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	acier inox
Plan d'appui	latéral
Dimensions (L x l x H)	89x101x201cm
Poids net	157 kg
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Chariot (roues et poignées)	Oui
Chariot inférieur avec roues et poignées	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Conduit de fumée en Inox	Oui
Thermomètre	Oui
Prix TTC	1 309,00 €
Prix HT	1 090,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage ce four à pizza à bois est-il adapté ?: Ce four convient aux professionnels de la restauration et aux usages semi-professionnels intensifs. Il permet de servir jusqu'à 12 convives, de cuire 4 pizzas simultanément ou jusqu'à 60 pizzas par heure. Vous pouvez également y cuire 5 kg de pain en fin de service.
Quelles sont les dimensions et le poids de ce four ?: Le four mesure 89 cm de largeur, 101 cm de profondeur et 201 cm de hauteur. Son poids net est de 157 kg. La chambre de cuisson offre une surface de 4 800 cm² (80 cm de profondeur, 60 cm de largeur, 32 cm de hauteur).
Comment installer ce four à pizza d'extérieur ?: Ce four à bois d'extérieur nécessite un raccordement avec un conduit de fumée de 13 cm de diamètre. Son poids de 157 kg demande un support stable. Il est fabriqué en Italie avec des panneaux émaillés extérieurs et des portes en acier inox.
Comment ce four limite-t-il sa consommation de bois ?: L'isolation en laine de roche naturelle et le plan de cuisson en matériau réfractaire standard conservent efficacement la température produite par la combustion directe du bois. Cette conception permet de limiter la consommation de combustible tout en maintenant les performances de cuisson.

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