Pour quel usage est conçu le four Fontana Italia Premium ?

Ce four à bois encastrable convient à la cuisine professionnelle et semi-professionnelle. Sa chambre de 57 x 42 cm sur trois niveaux vous permet de cuire simultanément 3 pizzas, ou jusqu'à 12 kg de pain, ou des rôtis.

Quelles sont les dimensions et le poids du four encastrable Fontana ?

Le four mesure 68 cm de large, 70 cm de profondeur et 82,5 cm de hauteur, pour un poids de 145 kg. Il s'intègre dans une cuisine d'extérieur maçonnée.

Comment fonctionne la cuisson indirecte sur ce four à bois ?

Le feu brûle dans un foyer inférieur séparé de la chambre de cuisson. La chaleur circule ensuite autour de la chambre de 57 x 42 cm, assurant une cuisson homogène sur les trois étages disponibles.

Quels équipements sont fournis avec ce four Fontana Italia Premium ?

Le four est livré avec sa sole en brique réfractaire, ses portes en fonte, un thermomètre, un éclairage intérieur avec transformateur 12 V, et une valve de réglage des fumées. Conduit de fumée de 14 cm.

Four à bois encastrable Fontana Italia Premium 57x42

Name: Fontana ITALIA PREMIUM - Four à bois encastrable 57x42
Brand: Fontana Forni
SKU: 110941
Price: 1499.00 EUR
Availability: InStock

Fontana ITALIA PREMIUM - Four à bois encastrable 57x42

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Description

Le Fontana Italia Premium est un four à bois encastrable à cuisson indirecte : le feu brûle dans un foyer inférieur séparé, et la chaleur circule autour de la chambre de cuisson de 57 x 42 cm sur 40 cm de haut. Trois niveaux permettent de cuire en même temps pizzas, rôtis ou pains, jusqu'à 12 kg de pain par fournée. Portes en fonte, sole réfractaire, thermomètre, éclairage intérieur et valve de fumées. Compact (68 x 70 x 82,5 cm, 145 kg), il s'intègre dans une cuisine d'extérieur maçonnée.

Caractéristiques

Référence	110941
Marque	Fontana Forni
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Combustion	indirecte
Hauteur chambre de cuisson	40 cm
Pizzas à la fois	3
Pain par fournée	12 kg
Surface de cuisson	7182 cm²
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	57 cm
Largeur chambre de cuisson	42 cm
Revêtement extérieur	panneaux galvanisés
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	fonte
Dimensions (L x l x H)	68 x 70 x 82,5 cm
Poids	145 kg
Diamètre conduit de fumée	14 cm
Équipement	Chambre de cuisson circulaire, sole en brique réfractaire, valve de réglage des fumées, thermomètre, transformateur 12 V, éclairage interne
Prix TTC	1 499,00 €
Prix HT	1 249,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage est conçu le four Fontana Italia Premium ?: Ce four à bois encastrable convient à la cuisine professionnelle et semi-professionnelle. Sa chambre de 57 x 42 cm sur trois niveaux vous permet de cuire simultanément 3 pizzas, ou jusqu'à 12 kg de pain, ou des rôtis.
Quelles sont les dimensions et le poids du four encastrable Fontana ?: Le four mesure 68 cm de large, 70 cm de profondeur et 82,5 cm de hauteur, pour un poids de 145 kg. Il s'intègre dans une cuisine d'extérieur maçonnée.
Comment fonctionne la cuisson indirecte sur ce four à bois ?: Le feu brûle dans un foyer inférieur séparé de la chambre de cuisson. La chaleur circule ensuite autour de la chambre de 57 x 42 cm, assurant une cuisson homogène sur les trois étages disponibles.
Quels équipements sont fournis avec ce four Fontana Italia Premium ?: Le four est livré avec sa sole en brique réfractaire, ses portes en fonte, un thermomètre, un éclairage intérieur avec transformateur 12 V, et une valve de réglage des fumées. Conduit de fumée de 14 cm.

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