Quelle est la capacité de cuisson du Fontana INC57x45QV ?

Ce four encastrable cuit jusqu'à 3 pizzas simultanément ou 12 kg de pain par fournée. Sa chambre de 57 x 45 cm offre 7 695 cm² de surface répartis sur 3 étages de cuisson, avec une hauteur de 42 cm.

Quelles sont les dimensions d'encastrement de ce four ?

Le four mesure 74 x 71 x 88 cm pour 230 kg. Il s'encastre dans une structure maçonnée que vous devez réaliser. Le conduit de fumée nécessite un diamètre de 14 cm. Prévoyez l'habillage extérieur en maçonnerie.

Comment fonctionne la cuisson indirecte de ce four à bois ?

Le foyer inférieur est séparé de la chambre de cuisson. La ventilation latérale diffuse la chaleur sur toutes les faces de la chambre, garantissant une température homogène sur les 3 niveaux sans contact direct avec les flammes.

Quels équipements sont fournis avec le four Fontana INC57x45QV ?

Le four inclut portes en fonte vitrées, sole et panneaux réfractaires, thermomètre, minuteur, éclairage interne avec transformateur 12 V, et valve de réglage des fumées. Les panneaux sont amovibles pour faciliter l'entretien.

Four à bois encastrable Fontana INC57x45QV 3 pizzas

Name: Fontana INC57x45QV - Four à bois encastrable
Brand: Fontana Forni
SKU: 113979
Price: 2089.00 EUR
Availability: InStock

Fontana INC57x45QV - Four à bois encastrable

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Description

Le Fontana INC QV est un four à bois encastrable à cuisson indirecte et ventilation latérale. Le foyer inférieur est séparé de la chambre de cuisson de 57 x 45 cm sur 42 cm de haut, chauffée sur toutes ses faces pour une température homogène sur 3 niveaux : jusqu'à 3 pizzas à la fois ou 12 kg de pain par fournée. Portes en fonte vitrées, sole et panneaux réfractaires, thermomètre, minuteur et éclairage intérieur. Dimensions 74 x 71 x 88 cm, 230 kg, à habiller en maçonnerie.

Caractéristiques

Référence	113979
Marque	Fontana Forni
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Combustion	indirecte
Hauteur chambre de cuisson	42 cm
Pizzas à la fois	3
Pain par fournée	12 kg
Surface de cuisson	7695 cm²
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	57 cm
Largeur chambre de cuisson	45 cm
Revêtement extérieur	panneaux galvanisés
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	fonte
Dimensions (L x l x H)	74 x 71 x 88 cm
Poids	230 kg
Diamètre conduit de fumée	14 cm
Équipement	Chambre de cuisson circulaire, ventilation latérale, sole en brique réfractaire, panneaux réfractaires latéraux, panneaux amovibles pour entretien, vitre sur la porte du foyer, valve de réglage des fumées, thermomètre, minuteur, transformateur 12 V, éclairage interne
Prix TTC	2 089,00 €
Prix HT	1 740,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cuisson du Fontana INC57x45QV ?: Ce four encastrable cuit jusqu'à 3 pizzas simultanément ou 12 kg de pain par fournée. Sa chambre de 57 x 45 cm offre 7 695 cm² de surface répartis sur 3 étages de cuisson, avec une hauteur de 42 cm.
Quelles sont les dimensions d'encastrement de ce four ?: Le four mesure 74 x 71 x 88 cm pour 230 kg. Il s'encastre dans une structure maçonnée que vous devez réaliser. Le conduit de fumée nécessite un diamètre de 14 cm. Prévoyez l'habillage extérieur en maçonnerie.
Comment fonctionne la cuisson indirecte de ce four à bois ?: Le foyer inférieur est séparé de la chambre de cuisson. La ventilation latérale diffuse la chaleur sur toutes les faces de la chambre, garantissant une température homogène sur les 3 niveaux sans contact direct avec les flammes.
Quels équipements sont fournis avec le four Fontana INC57x45QV ?: Le four inclut portes en fonte vitrées, sole et panneaux réfractaires, thermomètre, minuteur, éclairage interne avec transformateur 12 V, et valve de réglage des fumées. Les panneaux sont amovibles pour faciliter l'entretien.

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