Quelle est la capacité de cuisson de ce four à bois ?

La chambre de 100 × 65 cm sur 45 cm de haut offre 19 500 cm² de surface répartis sur 3 niveaux. Vous pouvez cuire simultanément jusqu'à 12 pizzas ou enfourner 36 kg de pain par fournée, adapté à un usage professionnel intensif.

Quel est le poids et l'encombrement du Fontana Gusto 100×65 ?

Ce four pèse 420 kg et mesure 144,4 cm de large, 115,2 cm de profondeur et 227,2 cm de hauteur. Son chariot avec roues et poignées facilite le déplacement, mais prévoyez un emplacement stable et un sol résistant.

Quelle est la consommation de bois de ce four ?

Le Fontana Gusto consomme environ 4 kg de bois par heure de cuisson. La cuisson indirecte avec foyer séparé permet une température régulée par thermostat via l'écran tactile, optimisant la consommation selon vos besoins.

Quels équipements sont fournis avec le four ?

Le four est livré avec chariot mobile, plans d'appui frontal et latéral, écran tactile, thermostat de régulation, minuteur, éclairage intérieur, conduit de fumée inox 16 cm, valve de réglage, thermomètre et transformateur 12 V.

Four à bois Fontana Gusto 100×65 cm

Name: Fontana Gusto - Four à bois d'extérieur 100 x 65 cm - Affichage numérique
Brand: Fontana Forni
SKU: 117636
Price: 2999.00 EUR
Availability: InStock

Fontana Gusto - Four à bois d'extérieur 100 x 65 cm - Affichage numérique

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Description

Cette version du Fontana Gusto 100 x 65 ajoute un écran tactile avec thermostat de régulation de la température. Le four à bois à cuisson indirecte offre une chambre de 100 x 65 cm et 45 cm de haut, chauffée par un foyer séparé, avec 3 niveaux de cuisson : jusqu'à 12 pizzas à la fois ou 36 kg de pain par fournée. Toit et parois en inox, portes en fonte vitrées, minuteur, éclairage intérieur, chariot et plans d'appui. Il pèse 420 kg pour 144,4 x 115,2 x 227,2 cm.

Caractéristiques

Référence	117636
Marque	Fontana Forni
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Consommation horaire	4 kg
Hauteur chambre de cuisson	45 cm
Base chambre de cuisson	rectangulaire
Pizzas à la fois	12
Pain par fournée	36 kg
Surface de cuisson	19500 cm²
Couleur du toit	Acier INOX
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	100 cm
Largeur chambre de cuisson	65 cm
Revêtement extérieur	acier inox
Type réfractaire	Standard
Matériau des portes	fonte
Plan d'appui	frontal + latéral
Dimensions (L x l x H)	144,4 x 115,2 x 227,2 cm
Poids	420 kg
Diamètre conduit de fumée	16 cm
Équipement	Thermostat régulation température, chariot (roues et poignées), sole en brique réfractaire, vitre sur la porte du foyer, conduit de fumée en Inox, valve de réglage des fumées, thermomètre, minuteur, transformateur 12 V, éclairage interne, écran tactile
Prix TTC	2 999,00 €
Prix HT	2 499,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cuisson de ce four à bois ?: La chambre de 100 × 65 cm sur 45 cm de haut offre 19 500 cm² de surface répartis sur 3 niveaux. Vous pouvez cuire simultanément jusqu'à 12 pizzas ou enfourner 36 kg de pain par fournée, adapté à un usage professionnel intensif.
Quel est le poids et l'encombrement du Fontana Gusto 100×65 ?: Ce four pèse 420 kg et mesure 144,4 cm de large, 115,2 cm de profondeur et 227,2 cm de hauteur. Son chariot avec roues et poignées facilite le déplacement, mais prévoyez un emplacement stable et un sol résistant.
Quelle est la consommation de bois de ce four ?: Le Fontana Gusto consomme environ 4 kg de bois par heure de cuisson. La cuisson indirecte avec foyer séparé permet une température régulée par thermostat via l'écran tactile, optimisant la consommation selon vos besoins.
Quels équipements sont fournis avec le four ?: Le four est livré avec chariot mobile, plans d'appui frontal et latéral, écran tactile, thermostat de régulation, minuteur, éclairage intérieur, conduit de fumée inox 16 cm, valve de réglage, thermomètre et transformateur 12 V.

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