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Famur BK 12 Elite - Barbecue à bois et charbon

Famur· Réf. K609936
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Le barbecue Famur BK 12 Elite cuit au bois ou au charbon grâce à sa base en briques réfractaires, qui concentre la chaleur et limite les pertes lors de la cuisson à la braise. Sa grille en acier inox de 114 x 66,5 cm, version Elite à tubes rotatifs de 8 mm, offre 7 581 cm² de sur… Lire plus

Description

Le barbecue Famur BK 12 Elite cuit au bois ou au charbon grâce à sa base en briques réfractaires, qui concentre la chaleur et limite les pertes lors de la cuisson à la braise. Sa grille en acier inox de 114 x 66,5 cm, version Elite à tubes rotatifs de 8 mm, offre 7 581 cm² de surface de cuisson au total et se règle sur 3 hauteurs, de quoi servir 21 à 45 convives. Le grand couvercle protège la grille et sert de pare-feu, et une tablette inférieure accueille plats et ustensiles. Fabriqué en Italie. Dimensions : 152 x 92 x 117 cm ; poids : 125 kg.

Caractéristiques

RéférenceK609936
MarqueFamur
CatégorieMatériel de cuisine pro
ÉtatNeuf
ModèleBK 12 elite
Matériau du châssisFer / acier INOX
SérieLourde
Surface cuisson tot.7581 cm²
Dimensions grille114x66,5 cm
Nombre de convives21-45
Matériau de la surface de cuissonacier inox
Surface de cuissonTubes rotatifs
Pays de fabricationItalie
Nombre de niveaux de cuisson3
Étagères latérales1
Type allumagemanuel
Dimensions (L x l x H)152x92x117 cm
Poids net125 kg
Équipementsau bois, au charbon, tablette inférieure, avec couvercle, base réfractaire, grille haut. régla.
CombustibleBois ou charbon
BaseBriques réfractaires
GrilleTubes rotatifs de 8 mm en acier inox
Prix TTC879,00 €
Prix HT732,50 €
DisponibilitéEn stock

Questions fréquentes

Pour combien de convives ce barbecue est-il prévu ?
Le Famur BK 12 Elite permet de servir entre 21 et 45 convives grâce à sa surface totale de cuisson de 7 581 cm². Sa grille de 114 x 66,5 cm offre une capacité adaptée aux besoins de la restauration professionnelle et semi-professionnelle.
Quelles sont les dimensions et le poids de ce barbecue ?
Ce barbecue mesure 152 cm de longueur, 92 cm de largeur et 117 cm de hauteur. Avec un poids de 125 kg, il s'agit d'un équipement de série lourde conçu pour un usage professionnel intensif et une installation fixe.
Comment fonctionne la grille de cuisson Elite ?
La grille Elite se compose de tubes rotatifs de 8 mm en acier inox, réglables sur 3 niveaux de hauteur. Vous pouvez ainsi ajuster la distance entre les aliments et la source de chaleur pour maîtriser précisément la cuisson.
Quels combustibles peut-on utiliser avec ce barbecue ?
Le BK 12 Elite fonctionne au bois ou au charbon de bois. Sa base en briques réfractaires concentre et diffuse la chaleur de manière homogène, tout en limitant les pertes thermiques lors de la cuisson à la braise.

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