Pour quel usage est conçu le four Domizio 80 ?

Le Domizio 80 est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 6 pizzas par fournée et sa construction en acier avec sole réfractaire le destinent à une exploitation régulière.

Quelle est la capacité réelle de cuisson du four ?

La chambre de cuisson offre 10 800 cm² de surface utile répartie sur 3 étages. Vous enfournez 6 pizzas simultanément ou jusqu'à 8 kg de pain par fournée. Dimensions intérieures : 45 cm de large, 80 cm de profondeur, 40 cm de hauteur.

Comment fonctionne la combustion du Domizio 80 ?

Le four utilise une combustion indirecte au bois avec une consommation de 1 kg. Le foyer est séparé de la chambre de cuisson. La sole en brique réfractaire diffuse la chaleur uniformément, et un thermomètre permet de contrôler la température.

Le four est-il facile à déplacer et installer ?

Le Domizio 80 est monté sur un chariot équipé de roues et de poignées, facilitant les déplacements. Il est livré avec son conduit de fumée et dispose d'une ventilation intégrée. Prévu pour installation en extérieur.

Four à bois Domizio 80 - 45x80 cm

Domizio 80 Four à bois d'extérieur - 45x80 cm

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Description

Le Domizio 80 est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 45 cm de large sur 80 cm de profondeur et 40 cm de haut offre 10800 cm² de surface utile. Il enfourne 6 pizzas à la fois et jusqu'à 8 kg de pain par fournée. La combustion est indirecte, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en panneaux en acier, porte en acier émaillé. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	115222
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Domizio 80
Type	À bois, d'extérieur
Type de combustion	Indirecte
Consommation de bois	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	40 cm
Base chambre de cuisson	Rectangulaire
Pizzas par fournée	6 pizzas
Pain par fournée	8 kg
Surface de cuisson	10800 cm²
Vernis anthracite	Oui
Couleur du toit	Vernis gris
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	45 cm
Sans conduit de fumée	Oui
Pays de fabrication	Italie
Chariot à roues et poignées	Oui
Revêtement extérieur	Panneaux en acier
Ventilation	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Matériau des portes	Acier émaillé
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Transformateur 12 V	Oui
Éclairage interne	Oui
Diamètre conduit de fumée	15 cm
Dimensions (L x l x H)	173x118x101 cm
Poids	280 kg
Prix TTC	1 439,00 €
Prix HT	1 199,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage est conçu le four Domizio 80 ?: Le Domizio 80 est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 6 pizzas par fournée et sa construction en acier avec sole réfractaire le destinent à une exploitation régulière.
Quelle est la capacité réelle de cuisson du four ?: La chambre de cuisson offre 10 800 cm² de surface utile répartie sur 3 étages. Vous enfournez 6 pizzas simultanément ou jusqu'à 8 kg de pain par fournée. Dimensions intérieures : 45 cm de large, 80 cm de profondeur, 40 cm de hauteur.
Comment fonctionne la combustion du Domizio 80 ?: Le four utilise une combustion indirecte au bois avec une consommation de 1 kg. Le foyer est séparé de la chambre de cuisson. La sole en brique réfractaire diffuse la chaleur uniformément, et un thermomètre permet de contrôler la température.
Le four est-il facile à déplacer et installer ?: Le Domizio 80 est monté sur un chariot équipé de roues et de poignées, facilitant les déplacements. Il est livré avec son conduit de fumée et dispose d'une ventilation intégrée. Prévu pour installation en extérieur.

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