Pour quel usage ce four à bois est-il prévu ?

Le Cibus INOX 100x80 convient à un usage intensif en restauration professionnelle et aux cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 5 pizzas par fournée et sa chambre de 8 000 cm² répondent aux besoins d'établissements à fort débit.

Quelles sont les dimensions et l'encombrement du four ?

Le four mesure 107 cm de large, 113 cm de profondeur et 211 cm de haut. La chambre de cuisson intérieure fait 100 cm de large sur 80 cm de profondeur et 33 cm de hauteur, offrant 8 000 cm² de surface utile.

Comment fonctionne ce four à pizza ?

Le Cibus INOX fonctionne au bois en combustion directe. La sole en brique réfractaire accumule et restitue la chaleur. Un thermomètre intégré permet de surveiller la température. Le chariot à roues facilite son déplacement.

De quels matériaux est fait ce four ?

Le revêtement extérieur et les portes sont en acier inox, le conduit de fumée également. La sole de cuisson est en brique réfractaire. Le toit est recouvert d'un vernis anthracite. Fabrication italienne garantissant robustesse et durabilité.

Four à bois Cibus INOX 100x80 - 5 pizzas

Cibus Inox - Four à bois à pizza d'extérieur - 5 pizzas

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Description

Le Cibus INOX 100x80 est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 100 cm de large sur 80 cm de profondeur et 33 cm de haut offre 8000 cm² de surface utile. Il enfourne 5 pizzas à la fois et jusqu'à 8 kg de pain par fournée. La combustion est directe, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en acier inox, porte en acier inox. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	114689
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Cibus INOX 100x80
Type	À bois, d'extérieur
Type de combustion	Directe
Hauteur chambre de cuisson	33 cm
Pizzas par fournée	5 pizzas
Pain par fournée	8 kg
Surface de cuisson	8000 cm²
Vernis anthracite	Oui
Couleur du toit	Vernis anthracite
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	100 cm
Pays de fabrication	Italie
Chariot à roues et poignées	Oui
Revêtement extérieur	Acier inox
Sole en brique réfractaire	Oui
Matériau des portes	Acier inox
Conduit de fumée en Inox	Oui
Thermomètre	Oui
Plan d'appui	Latéral
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Dimensions (L x l x H)	107x113x211 cm
Poids	275 kg
Prix TTC	1 659,00 €
Prix HT	1 382,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage ce four à bois est-il prévu ?: Le Cibus INOX 100x80 convient à un usage intensif en restauration professionnelle et aux cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 5 pizzas par fournée et sa chambre de 8 000 cm² répondent aux besoins d'établissements à fort débit.
Quelles sont les dimensions et l'encombrement du four ?: Le four mesure 107 cm de large, 113 cm de profondeur et 211 cm de haut. La chambre de cuisson intérieure fait 100 cm de large sur 80 cm de profondeur et 33 cm de hauteur, offrant 8 000 cm² de surface utile.
Comment fonctionne ce four à pizza ?: Le Cibus INOX fonctionne au bois en combustion directe. La sole en brique réfractaire accumule et restitue la chaleur. Un thermomètre intégré permet de surveiller la température. Le chariot à roues facilite son déplacement.
De quels matériaux est fait ce four ?: Le revêtement extérieur et les portes sont en acier inox, le conduit de fumée également. La sole de cuisson est en brique réfractaire. Le toit est recouvert d'un vernis anthracite. Fabrication italienne garantissant robustesse et durabilité.

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