Pour quel usage est destiné le four Medius 80 EXT ?

Ce four à bois est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa combustion indirecte, sa ventilation et ses 3 étages permettent une cuisson optimale en continu.

Quelle est la capacité de cuisson de ce four à bois ?

La chambre de cuisson offre 10 800 cm² de surface utile répartie sur 3 étages. Les dimensions intérieures sont de 45 cm de large, 80 cm de profondeur et 38 cm de hauteur, permettant de cuire de grandes quantités simultanément.

Le four Medius 80 EXT est-il mobile et comment se positionne-t-il ?

Le four est monté sur un chariot équipé de roues et de poignées, facilitant son déplacement. Il est conçu pour un usage en extérieur avec un revêtement en acier inox résistant aux conditions climatiques.

Comment fonctionne la combustion de ce four à bois ?

Le Medius 80 EXT utilise une combustion indirecte avec une consommation de 1 kg de bois. La chambre dispose d'une sole en brique réfractaire, d'une ventilation intégrée, d'une valve de réglage des fumées et d'un thermomètre pour contrôler la température.

Four à bois Medius 80 EXT INOX - 10 800 cm²

Medius 80 EXT - Four à bois en acier d'extérieur - Ventilé - Toit et parois inox - Inox

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1 529,00 €TTC1 274,17 € HT

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Description

Le Medius 80 EXT INOX est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 45 cm de large sur 80 cm de profondeur et 38 cm de haut offre 10800 cm² de surface utile. La combustion est indirecte, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en acier inox, porte en acier émaillé. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	3589
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Medius 80 EXT INOX
Type	À bois, d'extérieur
Type de combustion	Indirecte
Consommation de bois	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	38 cm
Surface de cuisson	10800 cm²
Couleur du toit	Acier INOX
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	45 cm
Pays de fabrication	Italie
Chariot à roues et poignées	Oui
Revêtement extérieur	Acier inox
Ventilation	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Matériau des portes	Acier émaillé
Vitre sur porte du foyer	Oui
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Minuteur	Oui
Transformateur 12 V	Oui
Éclairage interne	Oui
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Dimensions (L x l x H)	98x78x179 cm
Poids	250 kg
Prix TTC	1 529,00 €
Prix HT	1 274,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel usage est destiné le four Medius 80 EXT ?: Ce four à bois est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa combustion indirecte, sa ventilation et ses 3 étages permettent une cuisson optimale en continu.
Quelle est la capacité de cuisson de ce four à bois ?: La chambre de cuisson offre 10 800 cm² de surface utile répartie sur 3 étages. Les dimensions intérieures sont de 45 cm de large, 80 cm de profondeur et 38 cm de hauteur, permettant de cuire de grandes quantités simultanément.
Le four Medius 80 EXT est-il mobile et comment se positionne-t-il ?: Le four est monté sur un chariot équipé de roues et de poignées, facilitant son déplacement. Il est conçu pour un usage en extérieur avec un revêtement en acier inox résistant aux conditions climatiques.
Comment fonctionne la combustion de ce four à bois ?: Le Medius 80 EXT utilise une combustion indirecte avec une consommation de 1 kg de bois. La chambre dispose d'une sole en brique réfractaire, d'une ventilation intégrée, d'une valve de réglage des fumées et d'un thermomètre pour contrôler la température.

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