Pour quel type d'usage le Medius 60 Inc est-il adapté ?

Ce four à bois encastrable est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa combustion indirecte et ses 3 étages de cuisson permettent de cuire simultanément plusieurs préparations.

Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson du Medius 60 Inc ?

La chambre de cuisson mesure 45 cm de largeur, 60 cm de profondeur et 45 cm de hauteur, offrant une surface utile de 8 100 cm² répartie sur 3 étages. Elle permet d'organiser efficacement plusieurs niveaux de cuisson.

Comment s'effectue l'entretien de ce four encastrable ?

L'entretien est facilité par des panneaux amovibles qui permettent d'accéder aux parois internes. La sole et les panneaux latéraux en briques réfractaires, ainsi que le dôme réfractaire, assurent une longévité importante à l'ensemble.

Quelle est la consommation en bois de ce four ?

Le Medius 60 Inc consomme 1 kg de bois. Sa combustion indirecte, associée à une valve de réglage des fumées et à un thermomètre intégré, vous permet de contrôler la température et d'optimiser la cuisson.

Four à bois encastrable Medius 60 Inc · 8 100 cm²

Medius 60 Deluxe INC - Four à bois en acier encastrable - Cuivre émaillé - Inox

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Description

Le Medius 60 Inc est un four à bois encastrable fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 45 cm de large sur 60 cm de profondeur et 45 cm de haut offre 8100 cm² de surface utile. La combustion est indirecte, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en panneaux acier inox, porte en fonte. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	3583
Marque	AgriEuro TOP-LINE
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Medius 60 Inc
Type	À bois, encastrable
Type de combustion	Indirecte
Consommation de bois	1 kg
Hauteur chambre de cuisson	45 cm
Surface de cuisson	8100 cm²
Couleur du toit	Acier INOX
Étages de cuisson	3
Profondeur chambre de cuisson	60 cm
Largeur chambre de cuisson	45 cm
Pays de fabrication	Italie
Revêtement extérieur	Panneaux acier inox
Ventilation	Oui
Ventilation latérale	Oui
Sole en brique réfractaire	Oui
Panneaux réfractaires latéraux	Oui
Dôme réfractaire	En briques
Panneaux amovibles pour entretien	Oui
Matériau des portes	Fonte
Vitre sur porte du foyer	Oui
Conduit de fumée	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Minuteur	Oui
Transformateur 12 V	Oui
Éclairage interne	Oui
Plan d'appui	Frontal
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Dimensions (L x l x H)	77x77x93 cm
Poids	255 kg
Prix TTC	1 519,00 €
Prix HT	1 265,83 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'usage le Medius 60 Inc est-il adapté ?: Ce four à bois encastrable est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa combustion indirecte et ses 3 étages de cuisson permettent de cuire simultanément plusieurs préparations.
Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson du Medius 60 Inc ?: La chambre de cuisson mesure 45 cm de largeur, 60 cm de profondeur et 45 cm de hauteur, offrant une surface utile de 8 100 cm² répartie sur 3 étages. Elle permet d'organiser efficacement plusieurs niveaux de cuisson.
Comment s'effectue l'entretien de ce four encastrable ?: L'entretien est facilité par des panneaux amovibles qui permettent d'accéder aux parois internes. La sole et les panneaux latéraux en briques réfractaires, ainsi que le dôme réfractaire, assurent une longévité importante à l'ensemble.
Quelle est la consommation en bois de ce four ?: Le Medius 60 Inc consomme 1 kg de bois. Sa combustion indirecte, associée à une valve de réglage des fumées et à un thermomètre intégré, vous permet de contrôler la température et d'optimiser la cuisson.

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