À qui s'adresse le four à bois Cibus Red 100x80 ?

Ce four convient à un usage intensif en restauration professionnelle comme aux cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 5 pizzas simultanées et 8 kg de pain par fournée répond aux besoins d'un service en continu.

Quels sont l'encombrement et le poids de ce four à pizza ?

Le Cibus Red mesure 107 cm de large, 113 cm de profondeur et 211 cm de haut. Son poids de 275 kg est compensé par un chariot équipé de roues et de poignées pour faciliter son déplacement.

Quelle est la surface de cuisson du four Cibus Red ?

La chambre de cuisson offre 8 000 cm² de surface utile, avec une sole de 100 cm de large sur 80 cm de profondeur. La hauteur de 33 cm permet d'enfourner 5 pizzas à la fois ou 8 kg de pain.

Comment est équipé ce four à bois pour le suivi de cuisson ?

Le four intègre un thermomètre pour contrôler la température, une sole en brique réfractaire pour une cuisson uniforme, et un conduit de fumée en inox de 13 cm de diamètre. Porte en acier inox et plan d'appui latéral.

Four à bois pizza Cibus Red 100x80

Cibus Red - Four à bois pour pizza d'extérieur 100x80 Cibus Red - 5 pizzas

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Description

Le Cibus Red 100x80 est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 100 cm de large sur 80 cm de profondeur et 33 cm de haut offre 8000 cm² de surface utile. Il enfourne 5 pizzas à la fois et jusqu'à 8 kg de pain par fournée. La combustion est directe, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en panneaux émaillés, porte en acier inox. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	114688
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Cibus Red 100x80
Type	À bois, d'extérieur
Type de combustion	Directe
Hauteur chambre de cuisson	33 cm
Pizzas par fournée	5 pizzas
Pain par fournée	8 kg
Surface de cuisson	8000 cm²
Couleur du toit	Vernis rouge
Étages de cuisson	1
Profondeur chambre de cuisson	80 cm
Largeur chambre de cuisson	100 cm
Pays de fabrication	Italie
Chariot à roues et poignées	Oui
Revêtement extérieur	Panneaux émaillés
Sole en brique réfractaire	Oui
Matériau des portes	Acier inox
Conduit de fumée en Inox	Oui
Thermomètre	Oui
Plan d'appui	Latéral
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Dimensions (L x l x H)	107x113x211 cm
Poids	275 kg
Prix TTC	1 569,00 €
Prix HT	1 307,50 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

À qui s'adresse le four à bois Cibus Red 100x80 ?: Ce four convient à un usage intensif en restauration professionnelle comme aux cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 5 pizzas simultanées et 8 kg de pain par fournée répond aux besoins d'un service en continu.
Quels sont l'encombrement et le poids de ce four à pizza ?: Le Cibus Red mesure 107 cm de large, 113 cm de profondeur et 211 cm de haut. Son poids de 275 kg est compensé par un chariot équipé de roues et de poignées pour faciliter son déplacement.
Quelle est la surface de cuisson du four Cibus Red ?: La chambre de cuisson offre 8 000 cm² de surface utile, avec une sole de 100 cm de large sur 80 cm de profondeur. La hauteur de 33 cm permet d'enfourner 5 pizzas à la fois ou 8 kg de pain.
Comment est équipé ce four à bois pour le suivi de cuisson ?: Le four intègre un thermomètre pour contrôler la température, une sole en brique réfractaire pour une cuisson uniforme, et un conduit de fumée en inox de 13 cm de diamètre. Porte en acier inox et plan d'appui latéral.

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