Pour quel type d'usage ce four à bois est-il conçu ?

Le Cibus Inox Ø100 est pensé pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 6 pizzas par fournée et sa fabrication italienne en font un outil adapté aux sollicitations répétées d'un service commercial.

Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson ?

La chambre de cuisson circulaire mesure 94 cm de largeur, 94 cm de profondeur et 46 cm de hauteur. Cela représente une surface de cuisson de 8 836 cm², suffisante pour accueillir 6 pizzas simultanément ou 9 kg de pain par fournée.

Quels équipements facilitent l'utilisation et l'installation ?

Le four est monté sur un chariot à roues avec poignées pour le déplacer facilement. Il dispose d'un thermomètre intégré, d'une valve de réglage des fumées et d'un conduit de fumée en inox de 13 cm de diamètre. Un plan d'appui frontal complète l'équipement.

Quels matériaux composent ce four à bois ?

Le revêtement extérieur et le toit sont en acier inoxydable. La sole est en brique réfractaire, le dôme réfractaire en briques, et les portes en acier émaillé. Le conduit de fumée est également en inox pour résister aux températures élevées.

Four à bois pizza Cibus Inox Ø100 6 pizzas

Cibus Inox 1000 - Four à bois pour pizza d'extérieur avec chambre de cuisson Ø 100 - Capacité de cuisson : 6 pizzas

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Description

Le Cibus INOX Ø100 est un four à bois d'extérieur fabriqué en Italie. Sa chambre de cuisson de 94 cm de large sur 94 cm de profondeur et 46 cm de haut offre 8836 cm² de surface utile. Il enfourne 6 pizzas à la fois et jusqu'à 9 kg de pain par fournée. La combustion est directe, avec une sole en brique réfractaire et un thermomètre pour suivre la température. Extérieur en acier inox, porte en acier émaillé. Un four pensé pour un usage intensif en restauration comme pour les cuisines extérieures exigeantes.

Caractéristiques

Référence	104469
Marque	AgriEuro Premium
Catégorie	Matériel de cuisine pro
État	Neuf
Modèle	Cibus INOX Ø100
Type	À bois, d'extérieur
Type de combustion	Directe
Hauteur chambre de cuisson	46 cm
Chambre de cuisson circulaire	Oui
Pizzas par fournée	6 pizzas
Pain par fournée	9 kg
Surface de cuisson	8836 cm²
Couleur du toit	Acier INOX
Profondeur chambre de cuisson	94 cm
Largeur chambre de cuisson	94 cm
Pays de fabrication	Italie
Chariot à roues et poignées	Oui
Revêtement extérieur	Acier inox
Sole en brique réfractaire	Oui
Dôme réfractaire	En briques
Matériau des portes	Acier émaillé
Conduit de fumée en Inox	Oui
Valve de réglage des fumées	Oui
Thermomètre	Oui
Plan d'appui	Frontal
Diamètre conduit de fumée	13 cm
Dimensions (L x l x H)	140x111x160cm
Poids	330 kg
Prix TTC	1 799,00 €
Prix HT	1 499,17 €
Disponibilité	En stock

Questions fréquentes

Pour quel type d'usage ce four à bois est-il conçu ?: Le Cibus Inox Ø100 est pensé pour un usage intensif en restauration professionnelle et pour les cuisines extérieures exigeantes. Sa capacité de 6 pizzas par fournée et sa fabrication italienne en font un outil adapté aux sollicitations répétées d'un service commercial.
Quelles sont les dimensions de la chambre de cuisson ?: La chambre de cuisson circulaire mesure 94 cm de largeur, 94 cm de profondeur et 46 cm de hauteur. Cela représente une surface de cuisson de 8 836 cm², suffisante pour accueillir 6 pizzas simultanément ou 9 kg de pain par fournée.
Quels équipements facilitent l'utilisation et l'installation ?: Le four est monté sur un chariot à roues avec poignées pour le déplacer facilement. Il dispose d'un thermomètre intégré, d'une valve de réglage des fumées et d'un conduit de fumée en inox de 13 cm de diamètre. Un plan d'appui frontal complète l'équipement.
Quels matériaux composent ce four à bois ?: Le revêtement extérieur et le toit sont en acier inoxydable. La sole est en brique réfractaire, le dôme réfractaire en briques, et les portes en acier émaillé. Le conduit de fumée est également en inox pour résister aux températures élevées.

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