Grill à eau à gaz de table 15,6 kW, grilles de cuisson en fonte

Ce grill à eau à gaz se pose sur un meuble et offre une large surface de cuisson de 1 200 mm. La graisse tombe dans l'eau au lieu de brûler : viandes juteuses, peu de fumée et d'odeur, et moins d'efforts de nettoyage. Six grilles amovibles en fonte se retirent facilement.

Points forts

• L'eau évaporée protège les aliments du dessèchement
• Pas d'inflammation des graisses
• Peu de fumée et d'odeur
• Zones de chauffe réglables séparément
• Allumage piézo et thermocouple de sécurité
• Corps en inox AISI 304

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 200 × 730 × 390 mm, poids net de 135 kg. Puissance de 15,6 kW au gaz naturel et de 23,1 kW au propane. Les gicleurs pour propane sont fournis. Ne jamais l'utiliser sans eau dans la cuve.

Pour quel établissement

Restaurant à cuisine ouverte, grill-restaurant, brasserie ou hôtel qui grille viandes et poissons en salle et veut contenir fumées et odeurs, avec un plan de travail de 1 200 mm.

Contenu de la livraison : Gicleurs pour gaz propane.