Barbecue à charbon de bois pour kebab, 30 broches rotatives, 2 000 mm

Ce barbecue à charbon de bois fait tourner automatiquement 30 brochettes de kebab sur une grille garnie de pierres réfractaires. Monté sur roulettes, il se déplace facilement et convient aux grilladeries qui préparent Adana, shish kebab, chiche kebab, poulet ou chawarma.

Points forts

• 30 broches rotatives entraînées automatiquement, longueur de broche 903 mm
• Grille à charbon de bois avec pierres réfractaires
• Système de ventilation réglable pour piloter le feu
• 4 tiroirs à cendres et 4 portes formant un espace de rangement
• 4 roulettes dont 2 avec frein de stationnement
• Caisson en acier inoxydable, matériaux résistants à la chaleur

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures de 2 000 × 818 × 1 067 mm pour un poids net de 205 kg. Le moteur d'entraînement des broches de 40 W se branche sur du 230 V monophasé, 50 Hz. L'appareil brûle du charbon de bois, de préférence sous forme de briquettes.

Pour quel établissement

Grilladerie, restaurant turc ou libanais, traiteur et snack qui cuisent des brochettes en continu. La mobilité sur roulettes permet de placer l'appareil près de la salle ou de le ranger selon le service.