Rôtissoire électrique verticale, 7 broches, 42 poulets, 33,6 kW

Avec sept broches rotatives pour 42 poulets, cette rôtissoire électrique verticale s'adresse aux cuissons de moyenne et grande série. Les zones de chauffe sont réglables séparément et deux portes vitrées, avec éclairage intérieur, permettent de contrôler la cuisson. Un tiroir récupère la graisse.

Points forts

• Sept broches rotatives pour jusqu'à 42 poulets
• Zones de chauffe réglables séparément
• Tiroir récupérateur de graisse
• Deux portes vitrées et éclairage intérieur
• Corps en acier inoxydable monté sur roulettes

Caractéristiques essentielles

Puissance de 33,6 kW, raccordement électrique en 400 V, triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Dimensions de 1 098 mm de large, 480 mm de profondeur et 1 920 mm de hauteur, pour 170 kg. Fabriqué en Europe.

Pour quel établissement

Pour les rôtisseries, boucheries-traiteurs, supermarchés et restaurants qui cuisent des poulets rôtis tous les jours et préfèrent l'électricité au gaz. Sa capacité et son corps en acier inoxydable répondent à un usage régulier en service.