Rôtisserie électrique à poser, vitrocéramique, 3 broches, 18 poulets

Cette rôtisserie électrique se pose sur un plan de travail ou un meuble et cuit jusqu'à 18 poulets sur trois broches. Le chauffage en vitrocéramique rayonne directement vers les volailles, sans perte inutile, et les deux portes vitrées permettent de surveiller la cuisson.

Points forts

• Chauffage infrarouge en vitrocéramique, à faible inertie, qui monte et redescend vite en température.
• Zones de chauffe réglables séparément.
• Deux portes vitrées en matériau résistant à la chaleur.
• Éclairage intérieur et bac de récupération des graisses fournis.
• Surface lisse et facile à nettoyer.
• Ne jamais la faire fonctionner à vide, portes fermées.

Caractéristiques essentielles

Dimensions de l'appareil : 1 098 × 480 × 820 mm, pour 80 kg. Puissance de 14,4 kW en 400 V, fonctionnement entièrement électrique. Corps en acier inoxydable, avec trois broches munies d'agrafes d'extrémité et intermédiaires. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Traiteur, boucherie, supermarché avec rayon rôtisserie, restaurant ou snack qui propose des poulets rôtis à emporter et qui souhaite un appareil à poser, sans installation au gaz.