Barbecue à gaz Berlin 21 kW sur pied, 6 grilles en fonte, inox

Ce barbecue à gaz en inox se pose sur pied et déploie 1 360 mm de largeur de grillage, avec six grilles en fonte qui se démontent facilement. Les zones de chauffe réglables séparément permettent de saisir d'un côté et de maintenir de l'autre, avec un allumage piézo électrique sans flamme pilote à surveiller.

Points forts

• Six grilles de barbecue amovibles en fonte
• Zones de chauffe réglables séparément
• Allumage piézo électrique et thermocouple de sécurité
• Corps en acier inoxydable AISI 304, pieds en inox
• Hotte filtrante avec filtres en AISI 430
• Gicleurs pour gaz propane fournis avec ceux du gaz naturel

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 360 × 790 × 2 100 mm, poids net de 425 kg, hauteur de travail de 900 mm, puissance de 21 kW au gaz. La surface de grillage atteint 1 360 × 790 mm. Finition en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Brasserie, restaurant de viandes, hôtel ou traiteur qui cuisine des grillades au gaz à un rythme régulier et dispose d'une hotte ou d'une extraction au-dessus du poste.