Table de préparation réfrigérée 1 360 mm, 4 tiroirs, 7 GN 1/3 Premium

Côté cuisine, cette table de préparation de 1 360 mm garde ses ingrédients au frais sous un couvercle inox, dans une cuve prévue pour 7 bacs GN 1/3, et loge le reste du stock dans 4 tiroirs. Le groupe est placé à droite, derrière le panneau frontal.

Points forts

• Cuve intégrée pour 7 bacs GN 1/3, fermée par un couvercle inox
• Isolation soignée pour limiter la consommation d'énergie
• Régulation électronique avec affichage digital
• Froid ventilé par air pulsé et dégivrage automatique
• Corps et tiroirs ou portes en acier inoxydable AISI 304, pieds inox réglables en hauteur
• Intérieur en inox AISI 304 aux angles arrondis

Caractéristiques essentielles

Dimensions extérieures 1 360 × 700 × 1 075 mm. Volume utile de 282 l, température réglable de 2 °C à 8 °C, froid ventilé. Fluide frigorigène R290 (0,09 kg). Alimentation 230 V monophasée, 50 Hz, 320 W. Plan de travail de 305 mm de profondeur.

Pour quel établissement

La table s'adresse aux restaurants, aux pizzerias, aux traiteurs et aux cuisines de collectivité qui préparent à la commande et veulent un stock froid sous le plan de travail, sans multiplier les allers-retours vers la chambre froide.