Table réfrigérée pour boulangerie 1 618 × 800 mm, 2 portes, 1 tiroir

Conçue pour les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie, cette table réfrigérée de 1 618 × 800 mm reçoit des bacs aux dimensions EN et offre 485 l utiles sous le plan de travail. Sa superstructure en inox accueille 9 bacs GN 1/3, la régulation est numérique et la plage de froid s'étend de 2 °C à 6 °C.

Points forts

• Superstructure en inox pour 9 bacs GN 1/3, couvercle continu rabattable
• Meuble à 2 portes et 1 tiroir pour 485 l de volume utile
• Corps en inox AISI 304 et plan de travail en inox avec logements pour bacs GN
• Isolation de 55 mm pour limiter les pertes de froid
• Groupe de condensation ventilé, extractible sur rails pour l'entretien
• Pieds réglables jusqu'à 200 mm pour caler le meuble

Caractéristiques essentielles

Le meuble mesure 1 618 mm de large, 800 mm de profondeur et 1 050 mm de hauteur. Il se raccorde en 230 V, 1N~/PE, 50 Hz et absorbe 368 W. Capacité de 485 l, plage de 2 °C à 6 °C, fluide R290, isolation de 55 mm, grilles de 400 × 600 mm.

Pour quel établissement

Boulangeries, pâtisseries et laboratoires de viennoiserie qui travaillent avec des bacs aux dimensions EN. Elle sert aussi de plan de garniture pour les sandwicheries, les traiteurs et les cuisines de collectivité.