Gril électrique à convoyeur, 630 × 1 500 mm, 12 brûleurs, 6,54 kW

Ce gril à défilement fait passer les aliments sur un tapis convoyeur chauffé, grillés simultanément par le dessus et le dessous. La cuisson reste régulière et ne demande aucun retournement : il convient aux postes qui enchaînent de grandes quantités de burgers, pains, poisson ou lahmacun.

Points forts

• 12 foyers, 6 au-dessus et 6 en dessous
• Minuterie réglable de 8 secondes à 6 minutes
• Convoyeur réversible, vitesse réglable
• Chauffage rapide
• Pieds réglables en hauteur
• Boîtier et éléments en inox

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 630 mm de large, 1 500 mm de profondeur et 510 mm de haut, pour 65 kg net. Il fonctionne en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz, avec une puissance de 6,54 kW. Le boîtier est en acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Il convient aux restaurants de burgers, aux chaînes de restauration rapide, aux pizzerias et à la restauration collective qui doivent servir beaucoup de couverts en peu de temps.