Rôtissoire à poulets à gaz verticale, 8 broches, 48 poulets, 51,73 kW

Cette rôtissoire à gaz verticale rôtit jusqu'à 48 poulets sur huit broches rotatives. Chaque brûleur se règle séparément, et le thermocouple de sécurité coupe le gaz si la flamme s'éteint. Deux portes en verre trempé permettent de suivre la cuisson sans les ouvrir.

Points forts

• Huit broches rotatives pour jusqu'à 48 poulets
• Chaque brûleur réglable séparément
• Régulateur de gaz avec vanne de sécurité et thermocouple
• Engrenage en acier pour un fonctionnement silencieux
• Deux portes en verre trempé, nettoyage facile

Caractéristiques essentielles

Puissance de 51,73 kW, utilisable avec le propane, le butane et le gaz naturel. Dimensions de 1 194 mm de large, 481 mm de profondeur et 2 130 mm de hauteur, pour 165 kg. Corps en acier inoxydable. Une extraction est recommandée, et l'appareil ne doit jamais fonctionner à vide, portes fermées.

Pour quel établissement

Adaptée aux rôtisseries, traiteurs, supermarchés et restaurants qui vendent beaucoup de poulets rôtis et recherchent une forte capacité de cuisson. Sa capacité et son corps en acier inoxydable répondent à un usage régulier en service.