Rôtissoire à poulets verticale à gaz, 5 broches, 30 poulets, 30 kW

Cette rôtissoire verticale à gaz, de couleur noire, rôtit jusqu'à 30 poulets en même temps sur cinq broches. Ses brûleurs puissants et ses portes en verre conviennent à une production régulière, et les roulettes permettent de la déplacer pour le nettoyage. Un système d'extraction est recommandé.

Points forts

• Cinq broches pour jusqu'à 30 poulets
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Brûleurs gaz puissants de 30 kW
• Portes en verre et éclairage intérieur
• Plaque amovible pour un nettoyage facile
• Quatre roulettes, dont deux avec frein

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 1 100 mm de large, 480 mm de profondeur et 2 030 mm de haut, pour 130 kg net. Il est raccordé au gaz pour 30 kW, avec une alimentation électrique de 230 V, 50 Hz pour les éléments de commande. Les matériaux résistent à la chaleur.

Pour quel établissement

Elle trouve sa place dans les rôtisseries, les supermarchés, les traiteurs et les restaurants qui vendent du poulet rôti en volume, notamment sur un point de vente à emporter.