Rôtissoire à poulets à gaz verticale, 6 broches, 36 poulets, 35,3 kW

Cette rôtissoire à gaz verticale rôtit jusqu'à 36 poulets sur six broches. Des brûleurs de qualité et des zones de chauffe réglables séparément donnent un contrôle précis de la cuisson, que deux portes vitrées et un éclairage intérieur permettent de suivre. Un thermocouple coupe le gaz si la flamme s'éteint.

Points forts

• Six broches pour jusqu'à 36 poulets
• Zones de chauffe réglables séparément
• Thermocouple de sécurité
• Deux portes vitrées et éclairage intérieur
• Bain de graisse inclus

Caractéristiques essentielles

Puissance de 35,3 kW (30 344 kcal/h), préréglée pour le gaz propane, avec alimentation électrique en 230 V. Dimensions de 1 190 mm de large, 480 mm de profondeur et 1 860 mm de hauteur, pour 171 kg. Corps en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Convient aux rôtisseries, boucheries-traiteurs, supermarchés et restaurants à volume moyen qui vendent des poulets rôtis chaque jour. Sa capacité et son corps en acier inoxydable répondent à un usage régulier en service.