Rôtissoire à poulets à gaz, 6 broches, 36 poulets, 34,8 kW

Cette rôtissoire verticale à gaz de couleur crème rôtit jusqu'à 36 poulets sur six broches. Elle est préréglée au propane, un injecteur pour gaz naturel étant fourni. Les zones de chauffe se règlent séparément, et une extraction d'air est recommandée pour de meilleurs résultats.

Points forts

• Six broches pour jusqu'à 36 poulets
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Brûleurs multi-gaz, préréglage propane
• Deux portes en verre et éclairage intérieur
• Zones de chauffe réglables séparément
• Bain de graisse, quatre roulettes

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 1 098 mm de large, 480 mm de profondeur et 1 860 mm de haut, pour 170 kg net. Sa puissance est de 34,8 kW (27 348 kcal/h), au gaz propane, avec une alimentation de 230 V.

Pour quel établissement

Elle s'adresse aux rôtisseries, aux traiteurs, aux restaurants et aux rayons traiteur qui rôtissent de gros volumes de volaille et disposent d'un raccordement au gaz.