Rôtissoire à poulets verticale à gaz, 6 broches, 30 poulets, 28,2 kW

Avec ses six broches, cette rôtissoire verticale à gaz prépare jusqu'à 30 poulets en une seule fournée. Les deux portes vitrées et l'éclairage intérieur laissent voir la cuisson, et la plaque amovible simplifie l'entretien. L'usage d'un système d'extraction est conseillé.

Points forts

• Six broches pour jusqu'à 30 poulets
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz en cas d'extinction
• Deux portes vitrées résistantes à la chaleur
• Éclairage intérieur
• Plaque amovible, nettoyage facile
• Corps en inox AISI 304

Caractéristiques essentielles

Les dimensions extérieures sont de 1 150 mm de large, 550 mm de profondeur et 1 520 mm de haut, pour 170 kg net. L'appareil est raccordé au gaz avec une puissance de 28,2 kW (20 206 kcal/h), sous 230 V.

Pour quel établissement

Elle s'adresse aux rôtisseries, aux traiteurs, aux restaurants et aux rayons traiteur de grandes surfaces qui rôtissent du poulet en volume et veulent une cuisson visible depuis la salle.