Rôtissoire à poulets électrique vitrocéramique 38,4 kW, 8 broches

Le chauffage vitrocéramique de cette rôtissoire verticale diffuse un rayonnement infrarouge direct sur huit broches rotatives, pour jusqu'à 48 poulets. La surface se nettoie vite et les zones de chauffe se règlent séparément, ce qui limite la dépense d'énergie. Un appareil pensé pour un usage quotidien en cuisine.

Points forts

• Rayonnement infrarouge direct avec peu de pertes
• Faible masse thermique : montée et descente en température rapides
• Chaleur concentrée sur la zone utile
• Zones de chauffe réglables séparément
• Roulettes, tiroir récupérateur de graisse et deux portes vitrées
• Ne jamais la faire fonctionner à vide avec les portes fermées

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 098 × 480 × 1 920 mm. Puissance de 38,4 kW en 400 V. Structure en acier inoxydable, huit broches rotatives, deux portes vitrées. Poids net de 183 kg. Appareil électrique fabriqué

Pour quel établissement

Rôtisseries, grandes surfaces, traiteurs et restaurants à forte demande de poulets rôtis, qui recherchent un appareil efficace et facile à entretenir. Les cuisines de collectivité et les lieux de restauration saisonniers peuvent aussi l'adopter.